以竹子為主要?jiǎng)?chuàng)作材料的工藝品。臺(tái)灣竹材資源豐富，不但往昔生活中與竹有緊密聯(lián)系，大量使用竹編器、竹家具、燒化竹制金銀紙祭祀天地神靈，用竹筊盃求神問(wèn)卜，以竹搭的腳手架（即鷹架）協(xié)助興建高樓大廈，更因政府有關(guān)部門(mén)對(duì)竹之栽培與利用加工技術(shù)大力研究、推廣，竹材與竹制品在臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展過(guò)程中，曾是重要輸出手工業(yè)品之一，如工程制圖用比例尺（其三角心軸是以竹材膠合而成）的產(chǎn)量及輸出曾占全世界之90%以上。 在漢人入墾之前，世居臺(tái)灣的原住民族，已熟用竹、木混合搭建祖靈屋、集會(huì)所、主屋、谷倉(cāng)和了望臺(tái)等，漁撈的筌籠簍籃幾乎全是竹制，搬運(yùn)貯藏的背籃、籩盤(pán)及盔甲、雨被等之屬亦多竹藤編成，其螺旋編法是南島語(yǔ)系民族的工藝特色；口簧琴、鼻笛和弓琴等竹制樂(lè)器，更被視為民族音樂(lè)學(xué)的瑰寶?！ ∫灾裰瞥傻墓に嚻?，在日常生活中應(yīng)用頗廣，如文具中的毛筆、排筆筆桿、紙卷簾，笛子、洞簫、笙、竹節(jié)拍、響板、竹琴等傳統(tǒng)樂(lè)器；童年玩具的竹蜻蜓、水槍、風(fēng)箏、風(fēng)雷；個(gè)人用品的耳扒子、竹抓背，娛樂(lè)的鴿笭、竹麻將牌；農(nóng)家使用的竹笠、扁擔(dān)、牛擔(dān)、牛嘴摟、各式竹籃、米篩、采茶籠、焙簍、籮筐、簸箕、畚斗、香蕉簍、秧披、戽斗、竹耙；漁釣的釣竿、魚(yú)筌、魚(yú)籠、魚(yú)苗簍；理家所用的竹竿、竹梯、竹扇、竹掃帚、烘火籠、籠層、漏杓、飯籬、飯匙、筷子、竹簽竹叉、茶盤(pán)；起居用的竹床、竹桌、椅、櫥、凳、椅轎、乳母椅、搖籃；拜拜或回娘家時(shí)所提的燒金籃、謝籃、檳榔籃、面線籃；婚嫁娶親時(shí)的炮籃、媒人籃、囍字篩、摺扇、姓氏燈、五畜興旺燈、竹青等；這些器具文物不僅稱(chēng)手好用、經(jīng)濟(jì)實(shí)用，更隱含自然材質(zhì)的親和、健康而不矯情虛飾、飽滿(mǎn)且富機(jī)能性、尺度合宜、敬天惜物的傳統(tǒng)社會(huì)文化脈絡(luò)及美感意識(shí)。 就工藝技術(shù)來(lái)說(shuō)，竹制的起居家具被歸類(lèi)為「竹粗工」，是相對(duì)於以細(xì)竹篾編織的「竹細(xì)工」而言。竹制家具的制作方法是漢人文化圈所獨(dú)有的技術(shù)，特點(diǎn)在竹稈鑿卯、烤彎及包榫套接、竹釘插梢等特殊工法和工序，接合非常牢靠，為東南亞、日本所無(wú)的傳統(tǒng)技術(shù)；曾令歐洲來(lái)東方考察工藝制作的工藝家，大表驚嘆和贊賞?！ 【C觀臺(tái)灣當(dāng)代竹藝的成就，大體而言，竹編器方面表現(xiàn)最為亮麗，名家輩出，已超越清代、日治時(shí)期的技術(shù)水準(zhǔn)、平庸風(fēng)格和形制格局，涂裝染色更為多樣、堅(jiān)牢。竹刻方面走出仿古筆筒、臂擱、扇骨或文字對(duì)聯(lián)的陳舊創(chuàng)意，有意突破形式上的對(duì)仗、工整及竹材本身?xiàng)l狀的限制，因得新刀具的幫助，表現(xiàn)得更自在寫(xiě)意，內(nèi)容題材也不僅限於文人趣味，呈現(xiàn)更多地方文學(xué)、民俗及宗教的意涵。值得觀察和期待的是籃胎漆器，雖然技法需兼及竹編和漆藝兩類(lèi)，以致難度高、從事者甚少，但緣於傳統(tǒng)形制的束縛最低、表現(xiàn)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，可以海闊天空的創(chuàng)作，將增添臺(tái)灣竹藝天地的新貌?！ 鹘y(tǒng)的民間手工藝日漸式微、失落，一方面需進(jìn)行紀(jì)錄、保存，設(shè)博物館整理收藏，如南投縣竹藝博物館、臺(tái)中縣編織工藝館、彰化縣鹿港民俗文物館、臺(tái)北市北投文物館等都積極從事，進(jìn)而加以展示、研究、教育、推廣；另一方面，透過(guò)國(guó)家文化政策和獎(jiǎng)助、學(xué)校正式教學(xué)的機(jī)制，鼓勵(lì)傳習(xí)、創(chuàng)新、提升美學(xué)的層次。
