分類(lèi): 百科 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 11-24

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夏天如果能來(lái)一杯冰涼的飲品那將會(huì)是多么舒服的一件事情啊。但是去飲料店里喝上一杯飲品都是很貴的，大熱天的也不想出去，想吃怎么辦呢？下面就為大家介紹下如何制作紫薯圓。 1、紫薯的準(zhǔn)備。將紫薯放在鍋里面煮熟，這可能需要一些時(shí)間，所以在要做甜品前就得先做這一步，用水煮會(huì)比較快，可以提前來(lái)做好。 2、紫薯去皮。將煮熟的紫薯?yè)破饋?lái)放在一邊備用，等涼了以后就可以去皮搗碎了。紫薯要熟透了才容易被搗碎，所以一定要保證紫薯已經(jīng)熟透了，然后用勺子幫忙把紫薯?yè)v碎，要碎了才好做口感也才好。 3、將紫薯揉成團(tuán)。把紫薯?yè)v碎了以后就可以往紫薯里面放木薯粉了，因?yàn)樽鲜肀旧砭捅容^干，所以再放木薯粉后會(huì)變得更干，所以可以適當(dāng)?shù)募右恍┡Ｄ踢M(jìn)去，然后一起揉成團(tuán)。 4、紫薯弄成一塊塊。揉成團(tuán)的紫薯再分成一小團(tuán)，然后揉成一小條一小條的，在用刀切成一小塊一小塊的，再把鍋里的水燒開(kāi)了，然后將變成一小塊的紫薯塊放入煮開(kāi)的水中，用勺子稍微攪拌開(kāi)來(lái)，這樣紫薯就不會(huì)粘鍋了。 5、將紫薯煮的浮起來(lái)。用勺子稍微再攪拌一下紫薯塊，讓紫薯不要粘鍋，同時(shí)用大火來(lái)煮紫薯，等到紫薯都浮起來(lái)的時(shí)候就說(shuō)明紫薯塊都熟透了，這時(shí)候就可以將紫薯?yè)破饋?lái)了。 6、冷卻紫薯。等到紫薯熟透都浮起來(lái)的時(shí)候就將紫薯?yè)频嚼渌?，然后不停地往里面換冷水，這樣紫薯塊比較容易冷卻了。 以上就是關(guān)于如何制作紫薯圓的方法介紹了，需要注意的是，冷卻好的紫薯也比較有嚼勁，口感更好，大家可以試一試。

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