分類: 知識 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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其實(shí)十八豆也就是豇豆，這是大家日常生活中常見的一種蔬菜，而且這種蔬菜在我國的分布非常廣，不但炒著好吃，腌咸菜也十分的爽口，那么十八豆怎么腌咸菜呢？其實(shí)十八豆腌咸菜是很多講究的，下面小編給大家介紹一下。 1、將嫩嫩的小豆角去頭洗凈，并燒開水。 2、把小豆角放入，大約是半分鐘，豆角變色就好。撈出，用涼水拔一下。 3、控干水分，撒上食鹽，放到冰箱里一天入味。一天后取出，清脆爽口的小豆角咸菜就做好了。 注意事項(xiàng)：注意盡量選取青嫩的小豆角，食鹽一定要適量。其他調(diào)味品依個人口味酌量添加。

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