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山藥是秋季的滋補食品之一，含有豐富的淀粉物質(zhì)、多酚氧化酶等多種有益健康的成分，一直被視為物美價廉的補品，所以有些朋友把山藥做出多種菜式，那奶香山藥餅怎么做？讓小編為大家去了解一下吧！ 1、山藥去皮蒸熟，隨后趁熱放入20g細(xì)砂糖將山藥搗成山藥泥，攪拌均勻。 2、倒入面粉，攪拌至顆粒狀，牛奶中放入酵母粉攪拌均勻，溶解開。牛奶酵母水分次倒入碗中，揉成光滑不粘手的面團。 3、面團發(fā)酵至兩倍大，中間戳一個洞不會回縮，證明發(fā)酵完成。 4、案板放點點干粉防粘，把面團搟成0.5cm厚的面片。取一個杯子按壓出小圓餅的形狀。每個小圓餅用筷子轉(zhuǎn)出一個孔。所有小圓餅放入鋪了油紙的烤盤中繼續(xù)醒發(fā)20分鐘。 5、取一個蛋黃打散，醒發(fā)好的小圓餅上刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。 6、放入烤箱180度烘烤15分鐘即可。 以上是關(guān)于奶香山藥餅怎么做的步驟，其實奶香山藥餅是非常簡單的，你上面的做法步驟就知道了，小編建議朋友可以在家里嘗試做一下吧！

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