南瓜蛋羹做法（南瓜花雞蛋餅的做法）
南瓜魚蓉蛋是一道非常美味的菜品，南瓜魚蓉蛋吃起來不僅鮮香可口，還有暖脾胃、補(bǔ)中氣、澤肌膚等功效，然而很多人并不知道南瓜魚蓉蛋的做法，那么南瓜魚蓉蛋做法是什么呢？下面小編給大家說一下南瓜魚蓉蛋怎么做。 1、將鰱魚洗凈后去骨取凈肉，放入清水中浸泡40分鐘，用粉碎機(jī)粉碎成魚蓉，南瓜切片蒸熟，打成蓉。 2、魚蓉中加入鹽、味精、料酒、蔥、姜、金龍魚黃金比例調(diào)和油、雞蛋清攪拌上勁待用。 3、將魚蓉灌入雞蛋殼中，入涼水中慢慢加熱，待魚蓉蛋浮起后撈出涼透，去殼備用。 4、高湯燒熱，下入魚蓉蛋煮至入味，裝入盤中，擱南瓜蓉即可。 以上就是南瓜魚蓉蛋的家常做法了，其實(shí)做法是比較簡單的，當(dāng)然我們?cè)谶x食材的時(shí)候，可以選擇自己喜歡的魚來做，這樣更好吃。
