千層肉餅怎樣做好吃（千層肉餅的做法竅門(mén)）
千層肉餅相信很多人都吃過(guò)了，而且很多人都非常喜歡吃，它是一道漢族面食小吃，它擁有獨(dú)特的由十幾種香辛料秘制的調(diào)料配方，其面晶瑩透亮，而肉餡色澤鮮嫩，非常吸引人，那么千層肉餅怎么做呢？下面一起來(lái)看看。 1、準(zhǔn)備材料：生抽2小匙、面粉400克、料酒1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1小匙、香油10毫升。 2、老抽1小匙、油10毫升、姜20克、雞蛋1個(gè)、大蔥20克、豬肉餡200克。 3、蔥洗凈切成蔥花備用，姜切末備用，面粉和成面團(tuán)揉透揉勻。 4、在肉餡中加入鹽、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、油攪拌均勻，再打入1個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪打至肉餡上勁。 5、取一小塊面團(tuán)，將面團(tuán)搟成圓形，用勺子均勻的涂上一層肉餡，再撒上一層蔥花，一層層的折疊起來(lái)，搟成圓餅，鍋中倒油，用平底鍋煎熟即可。 以上就是千層肉餅的做法步驟了，要是喜歡吃千層肉餅的朋友，不妨按照以上的步驟自己在家里做一做，其實(shí)自己做的才會(huì)更加的衛(wèi)生。
