-人吃咖哩飯（curry rice），深受-人的影響。十八世紀(jì)末，英國人為了將殖民地印度的味道帶回家，便以各種印度人常用的香料混合創(chuàng)造出一種以姜黃為主的咖哩粉。-明治維新時(shí)期，-咖哩粉也以西方食物的面貌傳入了-。而隨著-殖民-，咖哩粉也來到了-。當(dāng)時(shí)-海軍學(xué)英國海軍吃加入了咖哩粉的燉物，後來又結(jié)合法國人以奶油炒面粉做燉汁的手法煮出自成一格的咖哩醬，此等咖哩醬淋到白米飯上，就成了-人的咖哩飯。-人手邊不似-人可以輕易拿到面粉，便以地瓜粉或太-取代，煮起勾了薄薄的芡的咖哩飯。太-咖哩飯便這樣的持續(xù)到戰(zhàn)後的-。1990年代，-刮起另一波-風(fēng)，-人將面糊制成的日式咖哩醬濃縮成的咖哩塊也來到了-，-味道的咖哩飯跟著上了-人的餐桌?！?
參考資料 陳淑華。2009?！秿u嶼的餐桌－36種-滋味的追尋》。臺北：遠(yuǎn)流。
