一級(jí)致癌物黃曲霉毒素常見(jiàn)來(lái)源有哪些？看完就知道了
相信大家都知道，黃曲霉毒素具有很強(qiáng)的毒性，如果不小心服用了黃曲霉毒素，對(duì)身體的肝臟細(xì)胞會(huì)帶來(lái)很?chē)?yán)重的影響，甚至還有可能會(huì)誘發(fā)肝臟疾病。下面跟小編一起來(lái)了解下，一級(jí)致癌物黃曲霉毒素常見(jiàn)來(lái)源有哪些？ 1、發(fā)苦的堅(jiān)果 堅(jiān)果一旦變質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，所以平時(shí)一旦吃到變味的堅(jiān)果一定要吐出來(lái)，這可不是小事情哦，1毫克黃曲霉素就有致癌性了。2、發(fā)霉的一部分谷物 黃曲霉素藏在發(fā)霉的食物里，特別是淀粉含量高的食物，比如花生、玉米等，一旦霉變黃曲霉素含量就很高，還有我們常吃的大米、小米、豆類(lèi)一旦霉變也會(huì)含有黃曲霉素。也就是說(shuō)米飯變質(zhì)了也一樣含有黃曲霉素。一旦米飯有異味就不要再食用了，因?yàn)橐呀?jīng)含有黃曲霉素，所以愛(ài)吃剩飯的人更容易感染黃曲霉素。3、劣質(zhì)的芝麻醬花生醬 這個(gè)比較容易理解但也比較容易被忽視，很多黑心商家為了商業(yè)利益會(huì)用不好的花生作原料，如果里面含有霉變的花生就一定還有黃曲霉素，這也是我們平時(shí)不可忽視的一樣食物，所以選擇大品牌更有保證一些。4、沒(méi)洗干凈的筷子 筷子本身不會(huì)長(zhǎng)黃曲霉素，但是我們平時(shí)可能會(huì)用筷子吃花生玉米，這些食物殘?jiān)鼤?huì)浸漬到筷子縫隙中發(fā)生霉變就產(chǎn)生了黃曲霉素。腫瘤醫(yī)院的大夫告訴我們，一些年輕人的早期肝癌可能就跟使用筷子有關(guān)系，自從聽(tīng)了醫(yī)生的科普我就把家里的筷子都換成不銹鋼的，這其實(shí)是一個(gè)很好的應(yīng)對(duì)措施，還建議大家家里的筷子要定期更換不要一套碗筷用到壞。5、小作坊的自榨油 如果油的原材料中含有霉變的花生或者玉米生產(chǎn)出來(lái)的油就會(huì)含有黃曲霉素。小作坊的生產(chǎn)工藝過(guò)于簡(jiǎn)單缺乏去除黃曲霉素的工藝，這是一方面更重要的還是怕為了利益最大化而忽略原材料的質(zhì)量，所以買(mǎi)油也要定準(zhǔn)有保證和信譽(yù)的大品牌。以上就是有關(guān)一級(jí)致癌物這方面常識(shí)的相關(guān)介紹，相信通過(guò)小編的介紹大家已經(jīng)對(duì)一級(jí)致癌物有了一個(gè)全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)一級(jí)致癌物這方面的常識(shí)，不妨繼續(xù)關(guān)注。
