分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-25

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提起板栗都知道它富有豐富的營養(yǎng)價值，自從上市之后一直以來都受到了很高的歡迎度。雖然吃板栗會有很多好處，但同樣存在一些禁忌，吃之前要了解清楚，下面就跟小編共同來了解一下吧。 1、不能與羊肉同食 板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬于大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。2、不能與牛肉同食 單從食物的藥性來看兩者并沒有矛盾，可是從營養(yǎng)成分來看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿卜素、B族維生素還有脂肪酸。板 栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而丟掉了板栗原有的營養(yǎng)價值。而且， 食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。3、脾胃虛弱者不宜吃 營養(yǎng)專家介紹，板栗無論生吃熟吃對人的腸胃功能要求都很高。因為它生食難消化、熟食又易滯氣。所以，如果你有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的問題，無論生食熟食千萬不要多吃，每天5～10粒就足夠了。吃時要細(xì)。4、糖尿病患者要少吃 栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者可適量品嘗。板栗所含的糖類較高，但血糖反應(yīng)低于米飯，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃幾顆也就夠了。街邊的糖炒栗子，飯店里的栗燒雞等因為加工過程加入了糖，糖尿病患者就最好別吃了。5、避免過量食用 板栗含有豐富的營養(yǎng)素，營養(yǎng)價值高，由于板栗熱量高，吃多不僅容易引起發(fā)胖，還會引起消化不良，引起多次放屁的現(xiàn)象。板栗雖然好吃，但一定要控量，適度為佳。以上就是有關(guān)板栗這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對板栗有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)板栗這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注。

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