分類: 知識(shí) 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 11-24

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中國(guó)人非常喜歡只發(fā)面食品，而且發(fā)面食品含有人體所需維生素，是能夠起到調(diào)節(jié)新陳代謝，增進(jìn)免疫系統(tǒng)以及還有神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，那么發(fā)面餅怎么做好吃呢？接下來(lái)就讓我們來(lái)一起看看做法步驟吧。 1、準(zhǔn)備好食材。面粉300克、清水190克、酵母粉2克。香油10毫升、麻椒粉1茶匙、鹽1茶匙 2、香油、麻椒粉、鹽混合調(diào)勻(如果不排斥，可以放一勺雞精)清水化開(kāi)酵母粉，加入面粉和面，放冰箱冷藏發(fā)酵一晚。 3、案板撒干粉，將面團(tuán)取出，揉至表面光滑，將面團(tuán)上下撒干粉。 4、將其搟成長(zhǎng)方形的薄餅，將油料刷在面餅上面；自底端開(kāi)始，將餅卷起，卷好后的餅。 5、自一端開(kāi)始，將卷好的餅盤起，結(jié)尾處收于餅下，收尾處按壓；用搟面杖將其搟成和鍋一般大小，表面噴水，上面撒白芝麻。 6、平底鍋燒熱，將餅放入(加熱我用的電磁爐，600功率，一定要小火，防止糊鍋)；小火，將蓋子蓋好，將餅烙至表面金黃。 7、餅底烙好后，將餅翻面，繼續(xù)烙好即可。 其實(shí)做發(fā)面餅是非常簡(jiǎn)單的，另外發(fā)面餅做好后放保鮮袋里封口，可以在冰箱保存四五天，吃的時(shí)候只要放進(jìn)烤箱熱一下就可以了。

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