分類: 知識 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-29

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鵝蛋不建議和豆?jié){一起吃，鵝蛋與豆?jié){同食會導致蛋白質(zhì)變性，影響人體吸收。鵝蛋中營養(yǎng)成分含量豐富，但是注意不要食用過多，過量食用會導致腸胃難以充分吸收。飲用豆?jié){時不要添加蜂蜜或者紅糖，會導致蛋白質(zhì)變性結塊。 　　不建議將鵝蛋和豆?jié){一起吃，鵝蛋中的蛋白質(zhì)與豆?jié){中的葉酸等物質(zhì)相反應會導致蛋白質(zhì)變性，影響人體對于蛋白質(zhì)的吸收，損失兩者中的營養(yǎng)成分，最好不要一起食用。 　　鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，常吃鵝蛋可以增強體質(zhì)，補充人體所需的蛋白質(zhì)。但是注意一天食用鵝蛋的量不要超過3個，鵝蛋屬于堿性食物，食用過量會加重腸胃的負擔，難以消化。 　　豆?jié){中蛋白質(zhì)含量較高，煮熟的豆?jié){能為人體補充能量，飲用豆?jié){時注意不要加紅糖或是蜂蜜，這類物質(zhì)中含有有機酸，會導致蛋白質(zhì)變性，使蛋白質(zhì)凝結成塊，影響人體吸收。

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