抹茶能和蜂蜜一起吃嗎
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常識詞典
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發(fā)布 : 03-29
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抹茶能和蜂蜜一起吃，蜂蜜可以中和抹茶的苦味，一般沖泡抹茶時不會添加蜂蜜，但是制作甜品時經(jīng)常將蜂蜜與抹茶共同作為材料使用，能使抹茶甜品風(fēng)味更佳。沖泡蜂蜜時水溫不要過高，容易影響蜂蜜的營養(yǎng)價值。 抹茶能和蜂蜜一起吃，兩者沒有食物相克的問題，并且蜂蜜的甜味可以中和抹茶的苦味，使抹茶更加好入口。但是一般正確的喝抹茶的方法是只用熱水沖泡，以免破壞抹茶濃郁的氣息。 將抹茶和蜂蜜一起食用時，最好先將抹茶沖泡完成，待水溫下降后再加入少量的蜂蜜，過高的溫度會導(dǎo)致蜂蜜的營養(yǎng)成分有所降低，影響人體吸收營養(yǎng)。 使用抹茶制作甜點(diǎn)時一般會添加少量的蜂蜜，能使甜點(diǎn)的口感更佳香甜可口。抹茶味的甜品茶香濃郁，沒有一般甜品的甜膩味道，是目前市面上較受歡迎的甜品種類，如抹茶蛋糕、抹茶千層等。
