薯條可以直接生炸嗎
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常識詞典
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發(fā)布 : 03-26
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自制的薯條是可以直接炸的,對于超市冷凍的薯條的需要經(jīng)過解凍之后方可進(jìn)行油炸,否則影響薯條的口感,在自制薯條時,需要將土豆去皮切成條形狀,放入鍋中水煮2分鐘時間,瀝干水分冷卻后放入鍋中加入食用油,中火加熱至薯條微黃色可裝盤食用。 對于自己制作的薯條是可以直接炸的,味道也十分的美味,若是在超市購買的冷凍薯條,需要經(jīng)過解凍之后才能油炸,否則在油炸的過程中會有大量的油濺出,同時還會不會影響油溫。 自制的薯條可以不用冷凍直接生炸,挑選一個新鮮的土豆,去皮之后切成長條形狀,之后放入鍋中水煮2分鐘的時間,將土豆瀝干水分后冷卻,放入煎鍋中加入油,中火加熱放入土豆條,直至微黃色取出便可食用。 冷凍的薯條需要放置在常溫的環(huán)境中解凍20分鐘,等鍋預(yù)熱200度,將土豆條蘸取食用油放置鍋中油炸直至微黃色,用筷子夾著土豆條裝入盤子中,最后撒上精鹽便可食用了。