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魚腥草不僅僅是一種中藥材，而且還是一種美食，雖然魚腥草有些網(wǎng)友并不喜歡，那么下面小編與就大家分享一個涼拌魚腥草的做法，看完之后網(wǎng)友們就能夠?qū)W會，我們來了解一下吧。 1、魚腥草掐成段，老姜大蒜洗凈剁碎，備好皇牌沙茶醬。 2、魚腥草用適量淡鹽水或淘米水洗凈，撈出；用淡鹽水或淘米水清洗的食物會特別干凈。 3、洗凈的魚腥草，調(diào)入適量鹽，拌勻后腌制片刻；魚腥草需濾掉多余的水份。 4、炒鍋燒熱，倒入適量植物油；放入沙茶醬炒香；再放入姜末，蒜末炒香，關(guān)火。 5、魚腥草腌制入味后，調(diào)入適量細砂糖，熟油辣子，花椒油；再調(diào)入炒香的沙茶醬，拌勻即可食用。 具體口味還是根據(jù)個人而定，你可以在里面放入花生碎之類的，并沒有任何的規(guī)定。

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