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疾病

鯊魚肚治胃病

分類: 疾病 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 08-07

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聽別人說鯊魚肚治胃病這是真的嗎?鯊魚肚真的能治胃病嗎?要從哪里才能獲得鯊魚肚呢?

西藥治胃,中藥養(yǎng)胃。鯊魚有‘鐵胃’之稱,吞下珊瑚石、罐頭盒也能消化,吃鯊魚肚與皮可以恢復(fù)胃動力,使受損的胃粘膜組織再生?!?/P>

鯊魚肥厚的肚是名貴珍品,胃病患者只要吃上幾次,十有八九病能治好。他們捉到的是一條渾身金黃的金鯊魚,價值更高。麥沙亢親自持刀開膛取出魚肚,魚肚有拳頭般大,他按老規(guī)矩用尺子量,共切開二十五塊,分給每人一塊。由于南海產(chǎn)的金鯊肚有市無貨,一些病人來潭門托漁民到海上幫買。
寶二拿到一塊金鯊肚后對短尾豬說:“給你吃尾生長些?!毕壬鷨﹦袼骸斑@東西金不換?!辈⒔趟描F線串起來風干。寶二想起她父親過去是東家,整天為船會不會觸礁和遇上強盜擔擾,患有胃病。于是留下,還叫麥沙亢再給她割一點。麥沙亢為難,在船上吃半船魚沒人計較,金鯊肚一人一份,但考慮她是出于孝心,將自己那份給她,只叫她不要讓符氏知道。寶二說,我也不是傻氣魚,嘴巴比侍候乾隆爹宮女的還牢。
寶二晾的金鯊肚,被黑貓?zhí)饋淼鹱?,她傷心得哭起來,罵它:“那么多魚不偷吃,來偷金鯊肚吃?!兵B白叼打黑貓。
南海是一個大補藥庫,先生啯說,除了金鯊肚,海洋動物中還有很多藥用資源。珊瑚蟲的蟲體能吐目中翳,止鼻衄。海參健脾滋陰,治療腫癌。海星治甲腫炎、陰滯神經(jīng)。烏賊治療腫癌、肺炎。牡蠣細潔皮膚,解丹毒。珠貝清肝除翳,收斂生肌。鮑魚決明亮眼,通五淋。海龜更有神奇作用,龜板制成的龜膠是高級滋補品,治療腎虧肺病、肝硬化,龜油、龜血治哮喘,龜掌潤肺健胃,龜內(nèi)臟亦皆入藥,海龜全身是寶。

鯊魚肚是由公子鯊,青鯊等鯊魚的胃加工而成。鯊魚肚富含蛋白質(zhì)、極端消化酶、鐵、鈣和磷。古已食用,現(xiàn)代科學證明,鯊魚胃具有較強的消化能力,如鐵塊也能在幾天內(nèi)消化掉,因此鯊魚肚有極端消化酶,常食之可以達到健胃強身之功效。

制作方法:
(1)將鯊魚肚解凍下沸水鍋中大火煮3-5分鐘后撈起,去掉雜質(zhì)改成兩刀三片的佛手型.
(2)白菜幫片成斜刀片,入五成熱的油鍋(內(nèi)下20克色拉油)中清炒至斷生裝盤墊底;泡酸菜、泡姜切成大片;泡海椒用刀剁碎;紅小米椒、香蔥花切碎。
(3)鍋內(nèi)放色拉油60克,燒四成熱時下入切好的泡酸菜、泡姜、泡海椒中火炒3分鐘后添入骨頭湯,大火燒3分鐘后撈去泡酸菜、泡姜片、泡海椒,下入鯊魚肚,烹入料酒,放精鹽、雞精、美極鮮醬油,中火煨4-5分鐘,水淀粉勾芡,淋香油裝入白菜墊底的盤中撒上紅小米椒碎和香蔥花即可。

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