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豬流感對肉價(jià)的影響

    新華網(wǎng)報(bào)道：豬流感影響顯現(xiàn) 肉價(jià)比去年同期下降三成。春節(jié)后價(jià)格一直“跌跌不休”的豬肉，從4月上旬起好不容易進(jìn)入上升通道，但從昨天晚上開始，企穩(wěn)半個(gè)多月的價(jià)格又開始摒不牢了。記者從天鵬集團(tuán)了解到，昨天的生豬批發(fā)價(jià)平均下跌了0.5元/公斤。
    本周一，記者在天鵬食品城的肉類批發(fā)交易市場內(nèi)采訪時(shí)，無論是交易的數(shù)量還是價(jià)格，一切都還很正常?！白罱鼉商欤i流感的影響已體現(xiàn)出來了。前期價(jià)格回升得非常緩慢，現(xiàn)在降得卻很厲害?！碧禊i食品有限公司經(jīng)理許偉芳告訴記者，昨天來的一批生豬價(jià)格就一下子降了0.5元/公斤，紅條肉的最新批發(fā)價(jià)跌至14.6元/公斤，白條肉跌至11.5元/公斤。這個(gè)價(jià)格和去年同期相比，已降了三成。
    雖然生豬批發(fā)價(jià)格又開始下跌，但這幾天肉類批發(fā)交易市場的成交量卻并未減少，反而在節(jié)日效應(yīng)下有小幅上升，昨天的成交量就達(dá)到近3000頭。許偉芳認(rèn)為，肉價(jià)下跌的主要原因并不是需求萎縮，主要是在日益擴(kuò)大的豬流感陰影下，生豬產(chǎn)地的養(yǎng)殖戶開始出現(xiàn)恐慌心理，大量拋售生豬，加上當(dāng)前本就是生豬出欄高峰，所以才使得價(jià)格再次不可逆轉(zhuǎn)地出現(xiàn)下滑。據(jù)介紹，“五一”小長假期間，天鵬集團(tuán)生豬日投放量基本穩(wěn)定在3000頭左右。

　　東南網(wǎng)報(bào)道：豬價(jià)頻現(xiàn)“過山車”凸顯調(diào)控乏力“去年底價(jià)格開始一路下跌，現(xiàn)在每斤只能賣到4.3元，”蘭西縣種豬場場長王亞波說，豬價(jià)走低直接影響到種豬銷售，“去年這會兒平均每天能售出60頭以上，現(xiàn)在每天也就在20頭左右?！蔽萋┢赀B陰雨。那邊是肉價(jià)掉，這邊飼料價(jià)格卻在漲?！叭ツ旮捎衩资橇唤铮F(xiàn)在潮糧就要六毛六，干的至少要七毛五?！碧m西縣民豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會的申漢彬介紹，飼料成本占養(yǎng)殖總成本七成以上，飼料價(jià)漲讓養(yǎng)殖戶雪上加霜。

　　讓生豬養(yǎng)殖雪上加霜的不止飼料價(jià)格上漲，4月中旬爆發(fā)的豬流感對生豬養(yǎng)殖業(yè)更是致命一擊。受恐慌心理影響，國內(nèi)豬肉消費(fèi)已經(jīng)在明顯下降。五一與夫人一起逛商場，與其他柜臺前熙熙攘攘的人群相比，豬肉柜前冷冷清清、少有購買者，豬肉經(jīng)營者也是滿臉愁容。筆者詢問一個(gè)商戶，到底銷售如何?他說，本來今年以來豬肉價(jià)格就一路走低，加上豬流感恐慌，銷售越來越不好，再者，馬上就要到夏季了，豬肉銷售會更加不好。都趕到一起了，經(jīng)營非常困難。統(tǒng)計(jì)顯示，自2008年4月以來，生豬價(jià)格累計(jì)跌幅已超過40%。肉價(jià)零售不景氣，直接傳導(dǎo)到了生豬收購，豬肉價(jià)格自今年2月份以來持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情大幅下降。中央對此情況已經(jīng)掌握，4月22日，國務(wù)院總理溫家寶主持召開國務(wù)院常務(wù)會議時(shí)指出：適時(shí)啟動調(diào)控措施，防止生豬價(jià)格過度下跌。

　　在本來生豬生產(chǎn)和消費(fèi)形勢就嚴(yán)峻的情況下，又傳來了豬流感的“噩耗”，這必將進(jìn)一步惡化生豬養(yǎng)殖、豬肉消費(fèi)的不利局面。雖然日前世界衛(wèi)生組織已將豬流感名稱糾正為甲型H1N1流感，中國也迅速改正過來。但是，現(xiàn)在看來中國生豬養(yǎng)殖和銷售不受影響已經(jīng)是不可能的事情。

　　豬肉價(jià)格“過山車”演繹的這么頻繁、這么快，原因雖然是多方面的，而國家對市場調(diào)控不力是主要原因。筆者十分同意中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥的看法，政府部門對穩(wěn)定生豬產(chǎn)量，或者促進(jìn)供求平衡方面的調(diào)控能力嚴(yán)重不足。政府部門只注意市場價(jià)格的上漲，而對價(jià)格過低往往無能為力。

　　一定要采取得力措施，特別是要加強(qiáng)政府部門對市場的調(diào)控，應(yīng)對生豬產(chǎn)能過剩、銷售不旺、飼料上漲、豬流感侵襲、夏季到來的季節(jié)性變化等對生豬生產(chǎn)和銷售的影響。由于2006年后半年和2007年出現(xiàn)的“豬肉荒”，導(dǎo)致豬肉價(jià)格飛漲，國家為了增加供給，出臺了許多鼓勵養(yǎng)豬的政策，2007年底和2008年初全國上了一大批生豬養(yǎng)殖場和養(yǎng)豬戶。如果這次應(yīng)對措施不當(dāng)、不及時(shí)，對生豬養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)力的破壞將大于過去任何時(shí)候。說不定吃不上豬肉的情況明后年就會重現(xiàn)。同時(shí)，對于市場化程度較高的生豬養(yǎng)殖業(yè)和銷售行業(yè)來說，政府部門能否進(jìn)行有效調(diào)控也是檢驗(yàn)和考驗(yàn)其把握和駕馭市場經(jīng)濟(jì)能力的標(biāo)志之一。

　　要迅速停止一切豬肉進(jìn)口。無論從防控豬流感的角度，還是防止生豬價(jià)格繼續(xù)下跌、影響生豬生產(chǎn)的角度都應(yīng)該迅速采取此措施。5月3日 新華網(wǎng)報(bào)道說，加拿大媒體2日援引來自政府方面的消息說，加西部艾伯塔省一豬場的豬身上檢測出甲型H1N1流感病毒.

　　啟動國家生豬儲備收購，發(fā)揮國家調(diào)節(jié)市場的作用。迅速啟動國家儲備庫收購生豬以及鮮肉，增加國家儲備庫存，一方面調(diào)節(jié)市場價(jià)格，保護(hù)生豬生產(chǎn)養(yǎng)殖積極性，另一方面以備急時(shí)所需。

　　堅(jiān)決遏制飼料價(jià)格上漲，千方百計(jì)降低養(yǎng)豬戶成本;繼續(xù)加大對養(yǎng)豬業(yè)的補(bǔ)貼力度，提高養(yǎng)殖戶積極性;引導(dǎo)養(yǎng)豬戶適應(yīng)市場變化，合理調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和存欄頭數(shù)，防止出現(xiàn)違背市場規(guī)律的盲目發(fā)展現(xiàn)象。

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