分類: 為什么 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 04-05

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呷哺呷哺火鍋如果想向全國范圍擴展的話，面臨最大的挑戰(zhàn)是什么？5 個答案

答案 1：

這個問題太大了 就談一個點吧從產(chǎn)品定位來看 呷哺呷哺介于火鍋與麻辣燙之間從現(xiàn)有的單店盈利能力、客單價等數(shù)據(jù)來看這一段市場空間帶還是很厚因此會面臨后續(xù)競爭對手的加入與上下層的變異式-多品牌運作或者把定位再細分成不同類型的店(比如有KFC有精選店、甜品站)這樣對于中國的不同城市、不同商圈滲透力會更強正確的戰(zhàn)略結(jié)合正確的戰(zhàn)術(shù)（市場策劃）再加上正確的團隊來運作 還可以走得很遠能遠到什么程度 應(yīng)該只會受限于想象力KFC能夠賣油條 呷哺呷哺在某個時間節(jié)點也可以賣“燒烤”個人觀點，僅供參考

答案 2：

1、方式直營還是加盟——這是最關(guān)鍵的先決要素2、管理能力3、區(qū)域差異化的口味

答案 3：

還有幾個因素：1、隨著商圈的完善，商業(yè)地產(chǎn)成本也會隨之上升，成本控制的問題會越來越凸顯2、區(qū)域差異除了口味還可能有消費習(xí)慣、菜品偏好或者店面氛圍等問題，因此運營流程有可能不一樣，導(dǎo)致管理標準化和消費者需求的沖突3、全國其他區(qū)域競爭者在當?shù)氐膹妱莸匚缓透鹾系亩ㄎ?

答案 4：

門檻太低，缺乏獨特的原料、配方之類的東西

答案 5：

南方人吃火鍋很少吃呷哺呷哺那樣的麻醬

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