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【學 名】Pueraria montana (Lour.) Merr.

【植物分類】被子植物Angiosper-e

【屬 名】葛藤屬 Pueraria

【科 名】豆科 Fabaceae

【目 名】薔薇目 Rosales

【門 名】雙子葉植物 Dicotyledon

【原 產 地】-、亞洲各地

【生 活 型】藤本

【樹干及枝條特徵描述】莖枝疏生黃褐色長硬毛。

【葉的特徵描述】葉互生，三出葉，頂小葉菱狀卵形至披針狀卵形，長10 - 16 cm ，兩面被毛，先端銳形，上面有疏-長硬毛，葉背有銀白色光澤的絹質柔毛，側生小葉略小而偏斜，托葉披針形，基部於著生處下延為盾形，具長柄。

【花的特徵描述】密集總狀花序或圓錐花序，腋生，花瓣蝶形，紫紅色，密集成總狀花序萼鐘狀，萼齒 5，披針形，最下一個萼齒較長，均有-硬毛；花冠長約 1.2 公分，翼瓣長於龍骨瓣。

【果實與-特徵描述】長橢圓形莢果，扁平，長 2-4cm，密被褐色粗毛，有深褐色- 3~7 個。

【生態(tài)分布】-分布於全島山麓至中低海拔的林緣、路旁、荒地與草生地上。

【用 途】1.食用：山葛的地下塊根肥厚粗大，可提取淀粉食用或釀酒，并可制造「葛粉」，且是感冒藥「葛根湯」的原料。2. 飼料：嫩莖葉可作飼料。3.紡織：莖皮之纖維可紡織。4.藥用：根性味辛、苦、平，具清熱、透疹、生津止渴之效，可治麻疹不透、-、消渴、口腔破潰；葉、藤莖、-與花則可解熱、鎮(zhèn)痛。

參考資料

臺北植物園植物資料庫。tpbg.tfri.gov.tw/plants/plants_info.aspx?rid=461植物面面觀。.-lj-.tcc.edu.tw/teac-/校園植物/山葛/山葛.-tm-野生植物資料庫。plant.tesri.gov.tw/plant/

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