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　　喝牛奶是一個(gè)不錯(cuò)的補(bǔ)鈣方法，因?yàn)榕Ｄ萄e面的鈣和蛋白結(jié)合的比率，最適合人體吸收。

　　至于喝牛奶好，還是喝豆?jié){好呢?喝牛奶是因?yàn)殁}和蛋白互相結(jié)合后，有利于鈣質(zhì)的吸收。雖然豆?jié){裡的鈣和蛋白結(jié)合的比率不比牛奶好，但豆?jié){含有一種植物雌激素，這種植物的雌激素一旦進(jìn)入到人體，特別是對(duì)于女性，可以彌補(bǔ)雌激素缺乏，而雌激素又有很好的強(qiáng)化骨骼能力。

　　所以，不論喝豆?jié){或喝牛奶都是很好的補(bǔ)鈣方法，如果是40、50歲的女性常喝豆?jié){更好。 此外，骨頭是一個(gè)鈣庫(kù)，當(dāng)血液需要鈣的時(shí)候，就從骨骼補(bǔ)充。由于夜晚睡覺時(shí)，白天吃的東西大多已逐漸消化完畢，到了后半夜就需要從骨骼裡補(bǔ)充鈣，以進(jìn)入血液裡。

　　因此有人建議晚上臨睡前，不妨喝杯牛奶，以減少骨鈣的流失。

　　健康即時(shí)通:

　　對(duì)于不喜歡喝牛奶的人來說，吃芝麻醬是很好的補(bǔ)鈣方式。它的鈣含量?jī)H次于奶製品，比豆類還高，只比補(bǔ)鈣最常用的蝦皮低。同時(shí)芝麻醬富含鐵質(zhì)，比豬肝高1倍、比雞蛋高6倍。如今女性也注重補(bǔ)鐵，芝麻醬正好可以兼顧。

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