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　　法國料理是我很少接觸的一種料理，印像中好像沒有吃過吧?難得有機會朋友帶我見識一下，若是平常自己去吃的話應(yīng)該會面對兩種困境，「要怎么吃?」和「走不出餐廳大門」，因為對于法國料理真的不懂，而且價位都還算高檔，跟我平常吃粗飽的差異很大。

　　法嵐斯詹姆士創(chuàng)意廚房不在臺南熱鬧的市區(qū)當中，而是有點在市郊了～偏僻到我都覺得很怪，想說這樣會有生意嗎?但是老實說應(yīng)該還是有的，因為好吃的料理還是有很多的?？?，好料理不怕別人不知道，不是嗎?

　　燈光美氣氛佳，這就是吃法國料理嗎?

　　看起來的確是很有氣氛啊!而且我們這次是待在一個六人座的包廂內(nèi)，除了餐桌椅之外，一旁還有沙發(fā)區(qū)和電視，哇!只能說感覺這地方雖然令人感到高級，但是也是有讓人放鬆的感覺。

　　朋友準備的香檳與紅酒，給我喝真是有點浪費啦~因為真的不懂品嘗啊!只能當一個幫忙消化的肚子。

　　美食配香檳配好酒，看來我還不到這水準，就當體驗行吧!

　　老實說我連菜名都不太知道，因為餐點都不是我點的，我是專門來吃的^^。前菜的沙拉是搭配上紅酒醋，一整個酸啊!搭配上一些麵包塊、乳酪以及蟹肉，蟹肉整個就很好吃，先把生菜吃完之后才開始享受那一塊塊的蟹肉，哈哈～像小朋友嗎?

　　法國料理當然要有法國麵包，一旁看起來像小布丁的其實是奶油，法國麵包真的是超級硬的，吃得滿桌都是麵包屑屑，請服務(wù)生來刮麵包屑時還真是不好意思。

　　像是咖啡的海鮮湯，湯的上面還有很大的一層泡，若是再來一個拉花還真的會以為是咖啡^^，小小一杯海鮮湯味道很濃郁，然后慢慢的一口口品嘗。

　　小小的兩球冰沙，口味是綜合水果，雖然說小小兩球，但是味道還不錯，就算仔細品嚐也猜不出來到底有哪些水果，反正不差!

　　接著高級的料理就上桌啰!上圖是一塊菲力一塊牛小排，份量真的不大，來這裡不是吃粗飽的，是要細細的體驗肉的品質(zhì)啊!

　　牛肉上配了一些蒜頭片，這蒜頭片是比較處理過的，比較不會那么辣，后來我們又請老闆拿了一些現(xiàn)切的大蒜，一小片就辣得很夸張，肚子馬上就熱了起來，老闆說這些蒜頭都是特別挑的，夠勁!

　　我的豬排來自伊比利的豬肉，老闆說這塊豬肉是很高級的豬肉，光是成本就超過一千多元，因為這豬肉都在搭飛機啊!這塊豬排真的不大塊，又得知這是很好的豬排，頓時真是讓我不知所措，的確不知道該如何下手。上面一樣有著蒜頭切片，下面壓著兩條法國白蘆筍，這蘆筍一根也要兩百多，真是超高級蘆筍啊!聽到這么貴馬上插起來吃!

　　這塊豬排只有簡單的生煎，然后沾上少許的鹽巴，這就是最能品嘗肉質(zhì)塬味的料理方法，不知道是心裡覺得很高級還是怎樣，吃起來就是覺得肉質(zhì)很棒，然后因為這真的很高檔，一次切一片之后再切成叁塊慢慢吃，真不是我平常的作風，高檔料理讓我變得礙手礙腳XD。

　　接著還有可愛的服務(wù)生現(xiàn)場手沖咖啡服務(wù)，一群人盯著看應(yīng)該有些壓力吧!之后還和老闆聊了不少沖泡咖啡的藝術(shù)，我只能說我什么都不懂。

　　泡好的咖啡，我的確什么都不懂XD，啊有什么不一樣?這些東西若要會品嘗還真的需要經(jīng)過磨練。

　　烤布丁吃起來比較像布蕾的感覺，裡面的口感很像提拉米蘇，吃起來真是好吃，最后被我挖得乾乾凈凈。

　　最后還有附上兩塊巧克力當作甜點，這巧克力真的很特殊唷!除了是香濃的巧克力之外，裡面還有加上鹽巴，吃起來還有咸咸的口感，甜跟咸搭配在一起的巧克力吃起來真是特殊!老實說外面如果可以買到這樣的巧克力我會去買。

　　這聚餐除了涼咖啡之外還有聊紅酒，這對我來說真的是無法參與的話題，我平常連酒都不沾，吃吃氣氛喝點酒我覺得還OK，若是要比較紅酒的好壞與甜美，甚至一變再變的味道，我真的沒有辦法啊～感覺我怎么好像在浪費好酒?

　　四個人整頓吃下來似乎六千多元吧!說吃飽一定是沒有的，但是吃氣氛吃美食倒是真的，對我來說算不錯的體驗，當然也是吃得很不習慣，我是大口吃肉的肉食者啊!

　　法嵐斯詹姆士創(chuàng)意廚房

　　地址：臺南市安平區(qū)健康路叁段326號

　　網(wǎng)址：http://james.falansi.tw/

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