瀘沽蝦就是皮皮蝦嗎？其實(shí)并不是如此
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發(fā)布 : 04-05
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瀘沽蝦的味道相信來說還是挺不錯的，并且還有很多的烹飪方式。選擇的烹飪方式不同，所帶來的口感也會有一定的區(qū)別。由于瀘沽蝦和皮皮蝦相似程度很高，因此大家想要知道瀘沽蝦就是皮皮蝦嗎？ 瀘沽蝦是一種很少見的海鮮，很多人認(rèn)為瀘沽蝦就是皮皮蝦，其實(shí)不然，瀘沽蝦和皮皮蝦是兩種蝦，無論外形和學(xué)名都不同。皮皮蝦學(xué)名蝦蛄，是一種海蝦，東南亞寄中國沿海均有。每年的春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)。不同地域?qū)ξr蛄的叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蝎子、皮皮蝦。一般7月份海鮮市場就會有瀘沽蝦在賣，且三分之二的瀘沽蝦都是滿籽的，應(yīng)該是最好吃的時候。由于瀘沽蝦不容易大量捕捉，所以說是一種海鮮市場買不到的海鮮，而各大海鮮市場想要吃到這種美食只有去海邊自己捕或是在海邊收購了，如果在朋友圈出售瀘沽蝦，不是按斤賣而是按只來賣。瀘沽蝦，體長約100mm以下，小的瀘沽蝦只有20-30mm。頭胸甲側(cè)扁，額角是寬而短的三角形，其背面隆起部分具有顆粒狀空起，突起的周圍密生短剛毛，頸溝在頭胸甲中部，在頭胸甲前側(cè)緣有1刺。步足均生有密毛，第1步足呈亞螯狀，雄性較大，其掌節(jié)背腹兩緣均有小齒，腕節(jié)背緣有1列小刺，第2步足不呈螯狀，第3、第4步足較瘦長，第5步足末端呈小螯狀。以上就是有關(guān)瀘沽蝦這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對瀘沽蝦有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)瀘沽蝦這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注。
