分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-26

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相信大家都知道，紅蘿卜是很不錯的美食。在制作紅蘿卜的過程中，不僅可以用來炒著吃，也能直接生吃或者煲湯等，每種做法都能帶來不同的口感。下面就跟小編一起來了解下，紅蘿卜的做法有哪些？ 1、紅蘿卜燒肉 準(zhǔn)備食材如下：五花肉300克，紅蘿卜4根，食鹽1茶匙，冰糖適量，蔥8段，姜1塊，八角2個，花椒適量，干辣椒3個，老抽少許具體做法如下：紅蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片，肉切小方塊，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現(xiàn)焦黃狀即可，此時下入紅蘿卜塊，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻后繼續(xù)炒3分鐘左右，使紅蘿卜吸些油，倒入開水，沒過食材，轉(zhuǎn)小火慢慢燉，至紅蘿卜軟爛即可轉(zhuǎn)大火，收汁，加少許老抽上點色即可，也可以加點青紅椒做顏色的搭配。2、紅蘿卜雞蛋餅 準(zhǔn)備食材如下：面粉200克，牛奶1瓶，雞蛋2個，紅蘿卜1根，色拉油適量具體做法如下：雞蛋打散，紅蘿卜切成絲（或用工具擦成絲），雞蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊，紅蘿卜絲加入面糊中拌勻，在面糊中加了點食用油，平底鍋炒熱后淋少量油，用廚房擦均勻，取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉(zhuǎn)勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤即可。今天小編對紅蘿卜進(jìn)行了簡單的介紹，如果還想了解紅蘿卜相關(guān)方面的內(nèi)容，還請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

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