如何挑選帝王蟹？掌握這些技巧即可
目前在這么多的螃蟹種類之中，帝王蟹的價(jià)格是非常昂貴的，因此對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，只要可以吃上一次帝王蟹，都能說(shuō)是非常幸福的事情，獲得滿足感。下面跟小編一起來(lái)了解下，如何正確挑選帝王蟹？ 帝王蟹的品種不止一種，所以帝王蟹的具體價(jià)格也是需要看帝王蟹的品種了，在不同的餐廳，消費(fèi)的帝王蟹的價(jià)格也是不一樣的。而且帝王蟹的價(jià)格和節(jié)假日也是有很大的關(guān)系，而且帝王蟹在旅游旺季也是會(huì)漲價(jià)的?；畹牡弁跣吠ǔ?lái)說(shuō)是可以賣到600元左右的價(jià)格，而且還是養(yǎng)殖的帝王蟹，如果是野生或者是從海里直接打撈上來(lái)的話，就是會(huì)更貴了，相比起來(lái)冷凍的也是會(huì)便宜很多。1、看腹臍 挑選帝王蟹時(shí)，可以將其背面朝上放置，觀察腹臍的形狀，腹臍突出則表示蟹肉較為肥美，而腹臍干癟的帝王蟹肉質(zhì)較少，處于生長(zhǎng)不良的階段。2、看活力程度 鮮活的帝王蟹在觸碰時(shí)，會(huì)迅速做出應(yīng)對(duì)反應(yīng)，而且在鮮活狀態(tài)下剝殼去筋膜后，蟹肉仍然保持彈性，但已經(jīng)死亡或者奄奄一息的帝王蟹，觸碰時(shí)不會(huì)做出反應(yīng)，剝殼后的肉較為松散，彈性較小。3、看蟹殼顏色 挑選帝王蟹要觀察背殼顏色，顏色為黑綠色，帶有光澤的帝王蟹肉質(zhì)偏厚且細(xì)膩，而背殼顏色偏黃色，則表示帝王蟹較為瘦弱，肉質(zhì)較少。以上就是有關(guān)帝王蟹這方面常識(shí)的相關(guān)介紹，相信通過(guò)小編的介紹大家已經(jīng)對(duì)帝王蟹有了一個(gè)全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)帝王蟹這方面的常識(shí)，不妨繼續(xù)關(guān)注。
