竹飯匙，顧名思義就是以竹材制作，用來(lái)盛飯的工具。通常以較厚的孟宗竹制成，有各種尺寸，其中較常見(jiàn)的飯匙，最寬處約有6公分，長(zhǎng)度約14分，比起現(xiàn)代塑膠制成的飯匙而言，是一種極為環(huán)保的產(chǎn)品。因制作材質(zhì)為有機(jī)的竹材，必須特別注意，使用後，需先乾燥後再置入碗櫥里，否則容易發(fā)霉。竹飯匙有本色未上漆及高溫高壓著色兩種型態(tài)。
參考資料
竹藝竹情在竹山－竹山地區(qū)竹開(kāi)發(fā)三百年史。黃世輝、林文龍、林秀鳳、陸蕙萍編著。竹山鎮(zhèn)公所出版，民88。
