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斗笠遮陽擋雨的功用，在農(nóng)業(yè)時代廣泛受到農(nóng)民的喜愛，無論下田種菜、上山采茶，甚至上街購物都適用，也可以拿來搧風(fēng)，是一種取之於自然的產(chǎn)品。因此在農(nóng)業(yè)尚未沒落前，臺灣由南至北均有大量人力投入生產(chǎn)。例如高雄縣彌陀鄉(xiāng)漯底村、高雄縣內(nèi)門鄉(xiāng)、南投縣竹山鎮(zhèn)、新竹縣芎林鄉(xiāng)、桃園縣蘆竹鄉(xiāng)坑子村等地的婦女，早期即以編斗笠為副業(yè)。如今隨著農(nóng)業(yè)人口減少及各式遮陽帽具的出現(xiàn)，斗笠的需求量銳減，僅剩少數(shù)婦女仍堅持這項傳統(tǒng)技藝。

斗笠的制作過程分為兩部份：

1. 材料方面：

桂竹葉片、笠胎（分為塑膠胎和竹胎）、竹甲、絲線、 剪刀和針等工具。

2. 制作程序：

（1）先將桂竹葉分粗、中、細(xì)三種，在烈日下曝曬乾燥，再將一片片的桂竹葉反卷紮成一捆，放置在大水缸中，燃燒磺石將暗褐色的桂竹葉加以燻白、美化。

（2）將竹子剖成竹篾，并削磨平滑且曬乾後，就可以在木制的笠模上面進(jìn)行斗笠骨架的編制，以笠頭套在模型上繼續(xù)編成「笠胎」。

（3）完成笠胎後以具完整的斗笠雛型，之後必須以桂竹葉一片一片覆蓋，成為「吸笠」。用竹胎圈將桂竹葉皮，固定在笠胎頭上，縫合。

（4）覆蓋完竹葉之斗笠以彩色絲線穿成五角或七角型於桂竹葉上縫牢，以免脫落，稱之為牽笠線。

（5）完成一頂輕巧、堅固耐用的斗笠。

編制斗笠最困難的步驟不在編，而在剖竹。用柴刀把竹子剖成厚薄約0.1公分的竹篾，除了手的穩(wěn)定度要夠，刀法更要乾凈俐落，否則剖出來的竹篾若厚薄不均，斗笠骨架容易斷裂，而竹篾太厚，斗笠也會因厚重而戴起來不舒服。

一般斗笠可分為粗、細(xì)兩種款式。粗斗笠的骨架枝數(shù)較少、竹篾較厚，使用的竹筍殼顏色較深且?guī)в邪唿c；細(xì)斗笠的骨架枝數(shù)多，竹篾用輕巧、富彈性的竹皮部位，竹筍殼則潔白完好。

據(jù)說早期鄉(xiāng)下婦女通常在做粗活時戴粗斗笠遮陽，上街時會特別換上細(xì)斗笠，而它輕巧、透氣、遮陽面積大的優(yōu)點，是其他遮陽帽具無法取代的，所以甚受高爾夫球場工作人員及采茶婦的喜愛。

參考資料

竹山地區(qū)竹開發(fā)三百年史竹藝竹情在竹山 黃世輝、林文龍、林秀鳳、陸蕙萍 編著 竹山鎮(zhèn)公所出版褪色的農(nóng)村風(fēng)情http://.mdnkids/traditional/3.asp

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