分類: 百科 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 11-24

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涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。那么我們?cè)谥谱鳑銎さ倪^程中面糊太稀怎么辦呢？下面我們好好來看看吧。 1、涼皮面糊太稀的話可以再加點(diǎn)面。 2、涼皮面漿的稀稠也不是一成不變的，既與季節(jié)有關(guān)，還與沉淀的時(shí)間有關(guān)。 3、一般來說冬季面漿相對(duì)比較稠，夏季的面漿比較稀但不論是冬天的稠還是夏天的稀，最終體現(xiàn)在涼皮上，則涼皮必須是始終如一的柔軟光滑，不能因?yàn)檎f是面筋稠涼皮就硬或者面漿稀涼皮就軟等，也就是說所有的措施都是為了保證涼皮的絕對(duì)品質(zhì)的。 以上就是對(duì)于涼皮面糊太稀怎么辦的介紹，網(wǎng)友們了解了嗎？

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