分類: 百科 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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鹵雞胗，是一道香香的小菜，口感勁道爽脆，也可以做日常的小零食，很多人都喜歡吃。其實(shí)鹵雞胗的做法是很簡單的，大家在家里都可以制作的，那么鹵雞胗怎么做好吃呢？下面小編給大家介紹一下。 1、準(zhǔn)備好食材：雞胗1000g，花椒適量，八角適量，干辣椒適量，蔥頭適量，生姜適量，生抽300g。 2、首先是將生雞胗摘掉油脂，撒上鹽搓洗凈備用。 3、鍋倒入清水，燒開后放入雞胗過水，三分鐘后撈起，過涼水備用。 4、過水洗凈后的雞胗切花，更易入味。 5、把生抽倒入鍋里，放入花椒八角生姜蔥頭干辣椒等準(zhǔn)備好的材料，再加入兩小碗清水，煮開，十分鐘后倒入雞胗，慢火鹵15分鐘。 6、將鹵好的雞胗撈起，切片擺盤即可食用。 以上就是鹵雞胗的做法了，通過以上的可以看出，鹵雞胗的做法還是挺簡單的，大家可以按照以上的步驟，自己制作的。

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