分類: 百科 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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很多人都喜歡喝果汁，而我們接觸的果汁無外乎兩種，一種是在超市里購買的瓶裝果汁，另外一種則是鮮榨果汁。接下來，小編就為大家介紹下如何保存果汁。 1、封閉保存。瓶裝果汁在生產(chǎn)的時候會加入適量的食品添加劑，可以達(dá)到防腐的效果，但是當(dāng)果汁接觸到空氣之后，防腐的效果就不復(fù)存在了。 2、開蓋后立刻飲用。所以在保存瓶裝果汁時，一定不要打開瓶蓋，應(yīng)密封保存，打開過瓶蓋的果汁就無法長期保存了，應(yīng)盡快飲用。 3、避免暴曬。陽光照射會使得瓶裝果汁的內(nèi)部產(chǎn)生高溫，從而使得水蒸氣蒸發(fā)，附著在瓶壁上，影響果汁的口感。 4、高溫容易滋生細(xì)菌。還有就是在高溫環(huán)境下容易滋生細(xì)菌，大量的細(xì)菌就會使果汁產(chǎn)生變質(zhì)，從而無法飲用，所以果汁保存時要避光。 5、放入容器內(nèi)。鮮榨果汁保存的周期較短，非常容易變質(zhì)，所以在保存時要放入容器內(nèi)保存，并蓋蓋密封防止接觸空氣。 6、放入冰箱內(nèi)。因?yàn)轷r榨果汁在榨汁的過程中，已然接觸到了空氣，為了防止細(xì)菌滋生，應(yīng)將果汁放入冰箱的保鮮層保存。 其實(shí)為了保證鮮榨果汁的口感，我們在榨果汁時，應(yīng)根據(jù)自己的食量榨取適量的果汁，因?yàn)榧词箤Ⅴr榨果汁放入冰箱內(nèi)保存也是會影響口感的。

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