分類: 百科 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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瓠瓜是一種蔬菜，可以用來炒菜或者煲成湯的，尤其是現(xiàn)在正是瓠瓜上市的季節(jié)，新鮮的瓠瓜處處可見，那么問題來了，日常生活中如何挑選優(yōu)質(zhì)新鮮的瓠瓜呢？ 1、看顏色，有的瓠瓜顏色是深綠色，這樣的瓠瓜香味比較濃，而且品質(zhì)也比較上佳;還有一種外皮是淺綠色的瓠瓜，吃起來口感比較淡，不夠清甜，而且品質(zhì)也比較差，不建議購買。 2、看手感，購買瓠瓜時(shí)可以用手摸一下，摸起來手感比較軟的瓠瓜是新鮮瓠瓜，而且摸起來有毛茸茸感覺的更是剛采摘下來的瓠瓜，最適合食用。 3、看外形，購買瓠瓜時(shí)要注意觀察瓠瓜的外形，最好選擇身體比較勻稱的，而且外邊顏色比較綠的。注意不要買外皮泛白的瓠瓜，這樣的瓠瓜很可能被藥水泡過，吃下去可能會對人體造成危害，嚴(yán)重的話，還會生病。 4、看重量，優(yōu)質(zhì)的瓠瓜重量偏重，拎在手里會有墜手的感覺，這樣的瓠瓜密度大，水分也比較充足，很適合煲湯。 吃不完的瓠瓜也不用怕，可以用來做瓠瓜干，留到冬天再吃，到時(shí)候就可以為家人多增添一道反季節(jié)美味，何樂而不為。

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