傣族菠蘿飯的做法 最正宗的做法竅門(傣族美食菠蘿飯)
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傣式菠蘿飯是傣族一道特別的甜點,傣式菠蘿飯外表看起來是一個普通的菠蘿,但是里面深藏玄機(jī),傣式菠蘿飯因為酸甜滑軟、口感香糯深受美食愛好者的喜歡,那么傣式菠蘿飯做法是什么呢?下面小編來講一下傣式菠蘿飯的做法。 1、糯米加冷水泡一兩個小時備用。 2、然后將糯米,大米混合用電飯鍋煮到八成熟備用。 3、將菠蘿削頂,掏空果肉。 4、果肉切碎備用。 5、將上面菠蘿果肉的一小半與米飯混合,加入適量白砂糖,冰糖亦可,攪拌均勻。 6、飯裝入菠蘿殼,將削去的頂部沿著原來的縫隙蓋好,逐圈插入牙簽固定。 7、放入蒸鍋蒸20分鐘即可出鍋。 以上就是傣式菠蘿飯的具體做法了,在做傣式菠蘿飯的時候,不要往菠蘿里面裝太多的飯,因為裝太多會導(dǎo)致菠蘿變形不好固定的。