分類: 知識 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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近段時間由于豬肉的漲價，因此牛肉和羊肉也成為了網(wǎng)友們主要的肉食，不過我們該如何判斷牛肉是否新鮮呢？對于以上這個問題，下面我們一起來了解一下吧。 1、看顏色。新鮮牛肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色；而不新鮮的牛肉色澤稍暗，切面尚有光澤，但是脂肪無光澤。 2、觸摸感。新鮮牛肉表面微干或微濕潤，用手指按壓后凹陷立即恢復(fù)；而不新鮮的牛肉表面干燥黏手，用手指按壓后恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)。 3、聞氣味。新鮮的牛肉有淡淡的肉腥味，不新鮮的牛肉有一股異味甚至臭味，建議不要購買。 以上就是對于如何判斷牛肉是否新鮮的描述，以后買牛肉的時候不妨嘗試一下以上的做法。

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