餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)，2020年餐飲市場(chǎng)狀況分析
餐飲創(chuàng)業(yè)者很多，但是你知道餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)嗎？這是一種針對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)規(guī)劃的策劃案。相對(duì)于部分拿到啟動(dòng)資金就開(kāi)干的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份清晰的思路，有節(jié)奏、有規(guī)劃、有目的性的計(jì)劃書(shū)對(duì)于創(chuàng)業(yè)而言具有非常重要的意義。那么餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)該怎么寫(xiě)呢？ 轉(zhuǎn)自睦學(xué)堂。 1、餐店概況 企業(yè)概況是餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的主題，你想把自己的餐飲店做成什么樣的規(guī)模，什么樣的經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)在哪個(gè)區(qū)域，面對(duì)那些顧客，有什么樣的產(chǎn)品，有沒(méi)有什么特色。我們都知道多少錢(qián)干多少事，但如果我們能先確定好這些將可以在具體執(zhí)行時(shí)有針對(duì)性的完成各個(gè)目標(biāo)。 2、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人規(guī)劃 當(dāng)你把自己將要開(kāi)的店的整體框架搭建出來(lái)以后，你同時(shí)也要開(kāi)始考慮自己的問(wèn)題了。你對(duì)自己有何認(rèn)識(shí)？是否了解餐飲創(chuàng)業(yè)，覺(jué)得自己哪些方面比較強(qiáng)，比較擅長(zhǎng)媒體運(yùn)營(yíng)還是做才好吃，以后將把自己的才能如何發(fā)揮？接著你還需要將自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)（諸如看餐飲創(chuàng)業(yè)書(shū)、去餐飲店實(shí)習(xí)等）一個(gè)個(gè)列出來(lái)，后面的日子一點(diǎn)一點(diǎn)去實(shí)現(xiàn)。 3、SWOT分析 SWOT分析法是一種商業(yè)領(lǐng)域常見(jiàn)的態(tài)勢(shì)分析法。它通過(guò)自身的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、挑戰(zhàn)四個(gè)點(diǎn)來(lái)分析自身企業(yè)或者產(chǎn)品在未來(lái)的前景，并通過(guò)分析結(jié)果進(jìn)行改進(jìn)自己。你即將要開(kāi)的餐飲店是否自身具備一定優(yōu)勢(shì)，比如請(qǐng)到了大廚或者價(jià)格更低或者產(chǎn)品新穎菜式多樣？你的劣勢(shì)又是什么？一般劣勢(shì)是相較于自己的競(jìng)爭(zhēng)范圍內(nèi)的對(duì)手而言的；還有你的店是否能有什么機(jī)遇和挑戰(zhàn)？如果對(duì)于這個(gè)分析法不太熟悉可自行上網(wǎng)了解。 想知道更多可關(guān)注公主號(hào)“創(chuàng)業(yè)小睦”，回復(fù)“8”，領(lǐng)取錦囊。 4、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃 營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃這個(gè)就很好理解了，不管店鋪大小如何，一家新店最怕的就是沒(méi)有客人上門(mén)。如果出現(xiàn)了那種情況我們?nèi)绾尾扇⌒袆?dòng)吸引客戶？所以營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃必須要早點(diǎn)準(zhǔn)備好，不然到時(shí)候慌都來(lái)不及。 一份餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)雖然對(duì)于創(chuàng)業(yè)人生的中后期沒(méi)有絲毫用處，但是對(duì)于創(chuàng)業(yè)初期的工作將就有非常重要的指導(dǎo)作用。也許我們并不一定能靠著它把創(chuàng)業(yè)初期的困難全部解決掉，但一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)更是我們自己的一個(gè)態(tài)度。
