分類: 知識(shí) 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 09-29

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燕窩只是一種低級(jí)食品，營(yíng)養(yǎng)有限?燕窩成分功能單一，不像我們所吃的其他食物，大部分是全細(xì)胞性食物，富含有機(jī)生命需要的各種原料，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，燕窩只是一種低級(jí)食品，營(yíng)養(yǎng)有限。——-上的說(shuō)法。。。6 個(gè)答案

答案 1：

受邀答。理性的說(shuō)，所有的食物，其營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)非是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等。這其中，最為人重視的往往是蛋白質(zhì)的含量，尤其是在人們物質(zhì)生活較為匱乏的年代，高蛋白一般被視為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的代名詞。即便從這個(gè)角度來(lái)看燕窩，也算不上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。因?yàn)殡m然1000g干燕窩中含有近500g蛋白質(zhì)，但不要忘了，食用燕窩是要水發(fā)的。水發(fā)后的燕窩含水量會(huì)增加十倍以上，而其中的蛋白質(zhì)含量就少的可憐了。燕窩之所以被奉為高檔食物，僅僅是物以稀為貴而已，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)被夸大了的。

答案 2：

1000克干燕窩內(nèi)含有：蛋白質(zhì)499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營(yíng)養(yǎng)成分。——結(jié)果來(lái)自-如果成分如-資料顯示，那么可以確定，沒(méi)有宣傳的那么高價(jià)值?！? 燕窩中含有50%的蛋白質(zhì)，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質(zhì)，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質(zhì)主要是上皮細(xì)胞分泌的黏蛋白（換句話也就是口水），其中它只含有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。 　　而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸，因此，燕窩的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低 關(guān)于燕窩的功效原理之一是相信燕窩中含有EGF（表皮生長(zhǎng)因子），有人宣揚(yáng)EGF就是燕窩美容的關(guān)鍵成分。這一說(shuō)法無(wú)法成立的原因有三，一是EGF本身是蛋白質(zhì)大分子（只有小分子比如鐵才會(huì)被直接吸引），如果進(jìn)入消化道，就像其他的食物一樣最終會(huì)被完全消化掉而不起任何作用；二是燕窩中的EGF含量甚微，還不如牛奶中多；三是EGF如果真能-生長(zhǎng)，那就是癌變?cè)蛑唬炊桓页粤恕?　　有不少研究證明燕窩提取液可以與病原比如流感-結(jié)合，從而保護(hù)細(xì)胞不受-侵害。這類研究不足以提供證據(jù)證明燕窩作為食物有相應(yīng)的作用，因?yàn)轶w外實(shí)驗(yàn)的作用機(jī)制跟人的消化過(guò)程完全不同，而人對(duì)-的抵抗機(jī)制在體內(nèi)也完全不一樣。 　　其他一些宣傳的作用，比如抗衰老、抗疲勞、抗輻射、降膽固醇等等基本上是無(wú)稽之談，既無(wú)實(shí)驗(yàn)證據(jù)，更在機(jī)理上缺乏邏輯自洽。有說(shuō)燕窩天然遠(yuǎn)離污染，環(huán)境好空氣潔，沒(méi)有輻射，所以它能有這些作用。正因如此，套用自然選擇因素，反而可以說(shuō)天然燕窩缺乏對(duì)這些因素的抵抗力。 　　要知道，任何食品并不被允許自由進(jìn)入我們的身體，任何成分要達(dá)到一定的效果，還必須有一定的含量?？傮w來(lái)說(shuō)，燕窩不能提供多數(shù)必需氨基酸，不具備能起到那八大作用的任何物質(zhì)。 　　需要注意的是，燕窩如果被當(dāng)做萬(wàn)能藥，不分人群與場(chǎng)合地推薦，尤其是想當(dāng)然地認(rèn)為初生嬰兒與兒童食用可以補(bǔ)腦，還會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)。這些人群食用燕窩有可能引起過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重者甚至有生命危險(xiǎn)。2000年《兒科學(xué)》-總結(jié)了39例報(bào)道病例，平均年齡6歲半，中國(guó)-沒(méi)有報(bào)道，并非中國(guó)沒(méi)有發(fā)生，而是醫(yī)生認(rèn)識(shí)不足，或者缺乏案例報(bào)道的能力，目前普遍低估了燕窩過(guò)敏發(fā)生的可能性——————————以上來(lái)自-

答案 3：

心裡營(yíng)養(yǎng)。

答案 4：

燕窩是金絲燕的唾液，不含有什么神奇成分，連營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有限，不會(huì)有特殊功效

答案 5：

更多的是一種心理消費(fèi)，虛榮消費(fèi)。真正的精食在-，在國(guó)家-的餐桌上，民間的十之-是誤導(dǎo)，炒作。

答案 6：

但是燕窩有美容的功效，它所含有的膠原蛋白只有燕窩和豬皮有足夠的含量，豬皮還含有大量的脂肪，多吃了會(huì)增胖。隨著年齡的增長(zhǎng)，膠原蛋白會(huì)逐漸的流失，從而導(dǎo)致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網(wǎng)斷裂，其螺旋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會(huì)出現(xiàn)干燥、皺紋、松弛無(wú)彈性等衰老現(xiàn)象，所以，女性補(bǔ)充膠原蛋白是一種延衰的必須。所以社會(huì)名流的闊太太，郭美眉等.都喜歡吃燕窩來(lái)美容，燕窩貴還是有它貴的道理，還加上物以稀為貴嘛~

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