分類: 保健 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 08-10

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天然維生素C粉的功效

維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素，容易從體內(nèi)流失。人體不能自行制造維生素C，因此必須每天從富含維C的食物中攝取來滿足全身需要。在所有的維生素中，維生素C是人體每天需要量最多的維生素。維生素C在體內(nèi)參與細(xì)胞間質(zhì)的合成和多種反應(yīng)，如參與氧化還原過程，在生物氧化和還原作用以及細(xì)胞呼吸中起重要作用，并促進(jìn)一些營養(yǎng)素的吸收利用，對(duì)人體健康至關(guān)重要。

提高人體的免疫力。維C可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能動(dòng)力，提高殺菌能力；促進(jìn)淋巴母細(xì)胞的生成，提高機(jī)體對(duì)外來和惡變細(xì)胞的識(shí)別和殺滅。此外，維C參與免疫球蛋白的合成；促進(jìn)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒信使核糖核酸的轉(zhuǎn)錄，抑制病毒的增生，從多方面提高人體的抗病能力。因此，在感冒流行季節(jié)可以適當(dāng)補(bǔ)充維生素C，防治呼吸道感染、預(yù)防感冒。 參與膠原蛋白的合成。人體由細(xì)胞組成，細(xì)胞間的聯(lián)系靠細(xì)胞間質(zhì)來連接，細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，參與組成結(jié)締組織，構(gòu)成身體的支架。維生素C在合成膠原蛋白的過程中起到重要的作用。如維生素C缺乏，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況發(fā)生在皮膚，則產(chǎn)生淤血、紫癍；在體內(nèi)發(fā)生則引起疼痛和關(guān)節(jié)漲痛；嚴(yán)重情況時(shí)，在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，甚至死亡，故被稱為壞血病。包裹每一顆牙齒的牙齦軟組織，主要成分也是膠原蛋白，當(dāng)缺乏維生素C時(shí)易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血。皮膚也會(huì)由于膠原蛋白減少而粗糙并失去彈性（正因此，維C有美化皮膚的作用）。 抗氧化作用。機(jī)體氧化損傷產(chǎn)生的自由基可侵犯人的各種細(xì)胞，侵犯DNA導(dǎo)致癌癥；侵犯血管就會(huì)加速動(dòng)脈硬化；侵犯眼睛晶狀體就會(huì)引起白內(nèi)障等。因此，抗氧化是一個(gè)重要的養(yǎng)生防病措施。維C是強(qiáng)有力的抗氧化劑，可以保護(hù)其它抗氧化劑，如維生素A、E免受氧化破壞；可抑制脂質(zhì)過氧化自由基生成，阻斷脂質(zhì)過氧化，防止自由基對(duì)人體的傷害。 參與膽固醇的代謝。維C可促進(jìn)膽固醇的羥化和排泄，防止膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積，發(fā)揮預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。 促進(jìn)鐵、鈣和葉酸的吸收。 食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵是二價(jià)鐵，吸收率較高。非血紅素鐵是三價(jià)鐵，需在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成二價(jià)鐵才可被人體吸收。維C可將三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵，促進(jìn)鐵的吸收。血紅素鐵在動(dòng)物肉類中占40%，吸收率可達(dá)20%~25%；而在植物性食物中的是非血紅素鐵，吸收率較低，約1%～3%。我國居民以植物性食物為主，因此多吃含維C豐富的食物對(duì)鐵的吸收很重要，也是防治缺鐵性貧血的一個(gè)好辦法。 鈣在消化道呈可溶狀態(tài)是被吸收的基本條件。維C在胃中可形成一種酸性介質(zhì)，防止不溶性鈣絡(luò)合物的生成及發(fā)生沉淀，促進(jìn)鈣的吸收利用。 維C可將葉酸還原成有生物活性的四氫葉酸，利于葉酸的吸收利用，預(yù)防發(fā)生巨幼紅細(xì)胞性貧血。因此，服用鐵劑、鈣劑或葉酸補(bǔ)充劑的同時(shí)，最好服用維生素C。 解毒。維C被譽(yù)為萬能解毒劑，可促進(jìn)肝臟肝糖原的形成，而肝糖原在肝臟解毒中起著重要作用；有害重金屬污染環(huán)境是目前存在的一個(gè)普遍問題，而維生素C可直接參與重金屬的解毒過程，可有效預(yù)防像鉛、鎘、汞等有害重金屬對(duì)人體的毒害作用。 防癌。維C的抗氧化作用可以抵御自由基對(duì)細(xì)胞的傷害，防止細(xì)胞的變異；阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。此外，維C促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。 天然維生素C粉的副作用

服用維生素C的方法不當(dāng)，會(huì)引起副作用：

維生素C有引起輕度腹瀉的作用，一般稱為“輕瀉”。所以，大劑量服用維生素C可起輕瀉劑作用，即通便的作用。這種輕瀉其實(shí)具有排毒作用。只要用量減少，輕瀉自會(huì)停止。善用此法，能解決嚴(yán)重便秘，而不必受灌腸之苦。 維生素C每日服用1克以上，便可引起惡心、嘔吐、腹瀉、胃酸增高、腸蠕動(dòng)亢進(jìn)、心率加快等癥狀。 大量維生素C會(huì)使尿酸化，尿酸鹽與胱氨酸沉積為結(jié)石，亦會(huì)引起糖尿病，還可妨礙腸道對(duì)銅、鋅等離子吸收，造成銅、鋅缺乏等嚴(yán)重后果。 大劑量服用維生素C時(shí)，有許多人腸內(nèi)氣體會(huì)增加，但改變服用時(shí)間，或改服其他類型的維生素C，可以把這種作用減到最小。一些不良作用或許歸因于藥片的添加劑、粘接劑、著色劑，這就有必要服用更優(yōu)秀的品牌。對(duì)一些人來說，定時(shí)服用排除腸內(nèi)氣體的藥片可以解決這一問題。 提醒蝦類忌與維生素C同食。食用蝦類等水生甲殼類動(dòng)物同時(shí)服用大量的維生素C能夠致人死亡，因?yàn)橥ǔ１徽J(rèn)為對(duì)人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。如果只是半個(gè)蘋果、幾片香蕉里面那么一丁點(diǎn)維生素C，是不足以還原產(chǎn)生大量三價(jià)砷的。相比之下，維生素C藥片中的含量就要高得多了，所以風(fēng)險(xiǎn)更大一些。吃了這些食品之后不吃維生素C片，仍是一個(gè)底線的安全建議。 我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每日維生素C的攝入量是：4~6歲60毫克，7~10歲80 毫克，11~13歲90毫克，14歲以上人群100毫克，孕婦和乳母130毫克。 新鮮的蔬菜和水果是維生素C的重要食物來源，如大棗、獼猴桃、山楂、草莓、柑橘類等水果，以及絕大多數(shù)的綠葉蔬菜。 由于維生素C性質(zhì)極不穩(wěn)定（維C是最不穩(wěn)定的一種維生素，容易被氧化，遇空氣、熱、光、堿性物質(zhì)和氧化酶時(shí)極易被破壞）且會(huì)溶于水，我們?cè)谇逑础⒓庸せ騼?chǔ)存時(shí)，都會(huì)造成維生素C的大量流失。因此在日常膳食以外補(bǔ)充適量的維生素C，對(duì)滿足機(jī)體需要、增強(qiáng)抗病能力是有意義的。 相關(guān)視頻

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