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喝茶要看體質(zhì)中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別,而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人,應(yīng)喝涼性茶,虛寒體質(zhì)者,應(yīng)喝溫性茶。
晚上最好喝紅茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶,茶多酚含量較高,并保持了其原始的性質(zhì),刺激性比較強(qiáng);紅茶是全發(fā)酵茶,茶多酚含量雖然少,但經(jīng)過“熟化”過程,刺激性弱,較為平緩溫和,適合晚間飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶,可以起到一定的溫胃作用。
男性喝茶有諸多好處,尤其是人到中年后,開始發(fā)福,什么心腦血管疾病就是大敵,而茶就是他們的客星,所以建議經(jīng)常喝。
喝綠茶時(shí)間越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低??蒲腥藛T挑選了2200余位調(diào)查對(duì)象,根據(jù)他們的年齡、性別、吸煙與否、飲酒數(shù)量等因素進(jìn)行分析研究,結(jié)果顯示,愛喝綠茶的人患胃癌的比率比不喜歡喝茶的人低48%。綠茶具有預(yù)防慢性胃病的功效,這對(duì)于今后降低胃癌發(fā)病率、向胃癌患者提供飲食療法具有重要意義。
不過切忌喝濃茶。有些人喜歡喝濃茶,是因?yàn)椴柚械目Х葔A、茶堿、可可堿會(huì)引起中樞神經(jīng)的興奮作用,但這樣一來,無疑加重了氟中毒的可能。茶泡得太濃,喝得太多,會(huì)刺激胃酸和腸胃液增加,引起腸胃不適。尤其空腹喝濃茶,因?yàn)榭Х葔A的作用,常會(huì)使心臟機(jī)能亢進(jìn),精神興奮,對(duì)胃腸不好的人來說,則更有刺激導(dǎo)致胃潰瘍、十二指腸潰瘍之慮。
胃病患者服藥時(shí)一般不宜飲茶,服藥 2 小時(shí)后,飲用些淡茶、糖紅茶、牛乳紅茶,有助于消炎和胃粘膜的保護(hù),對(duì)潰瘍也有一定療效。飲茶還可以阻斷體內(nèi)亞硝基化合物的合成,防治癌前病變。
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