分類: 問答 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 03-29

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鵝蛋在常溫中能放一個(gè)月，在冷藏中能放兩個(gè)月的時(shí)間。夏季最好將鵝蛋儲(chǔ)存在冰箱內(nèi)，以免發(fā)生變質(zhì)?？稍诜茄谉峒竟?jié)將鵝蛋存放在鹽水中，可以延長保質(zhì)期。鵝蛋中營養(yǎng)含量豐富，卵黃對(duì)大腦發(fā)育具有促進(jìn)作用。 　　常溫狀態(tài)下保存的鵝蛋能存放1個(gè)月的時(shí)間，放在冷藏中保存能延長其存放時(shí)間，使保質(zhì)期持續(xù)2個(gè)月左右。存放鵝蛋時(shí)需要小頭朝下，透氣孔朝上能有效防止蛋液粘連在蛋殼上。 　　夏季溫度較高時(shí)。最好將鵝蛋放在冰箱中儲(chǔ)存，防止高溫導(dǎo)致鵝蛋變質(zhì)。鵝蛋的外殼較厚硬，比雞蛋更耐儲(chǔ)存。非炎熱季節(jié)還可將鵝蛋放置在淡鹽水中儲(chǔ)存，能使鵝蛋保持新鮮的狀態(tài)。 　　鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)及脂肪的含量高，蛋黃中的卵磷脂對(duì)人的大腦發(fā)育起著促進(jìn)的作用。但是鵝蛋屬于堿性食物，一天食用量不能超過3個(gè)，否則會(huì)難以消化。

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