分類: 問答 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-25

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紫薯剛發(fā)芽了還能吃，紫薯的芽中沒有毒性成分，不會影響人的身體健康。發(fā)芽的紫薯若還有霉變現(xiàn)象則不再適合食用，會使人食物中毒。儲存紫薯時最好將其用報紙包裹，放在家中較為陰涼干燥的位置，儲存溫度在13～16度之間為佳。 　　紫薯剛開始發(fā)芽還可以繼續(xù)食用，發(fā)芽的紫薯中不含有毒性，但是水分會出現(xiàn)流失，影響口感，并且營養(yǎng)價值會出現(xiàn)一定程度的流失，購買紫薯后最好妥善保存。 　　當(dāng)紫薯不但發(fā)芽，還伴有霉點及腐壞的氣息時，不再適宜食用，這類紫薯中很有可能含有毒素，使用后容易導(dǎo)致食物中毒，影響身體健康。當(dāng)紫薯表皮出現(xiàn)黑褐色的斑點說明紫薯已經(jīng)開始腐壞。 　　紫薯中含有豐富的營養(yǎng)成分，常吃紫薯對人的健康有好處。日常儲存紫薯時，最好將其儲存在陰涼干燥處，用報紙包裹，不要用塑料袋存放紫薯，會使紫薯霉變，最佳儲存紫薯的溫度為13～16度。

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