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答案 1：

點單：普通客人實例：先生：給我一杯拿鐵。收銀伙伴：先生，您的拿鐵是要冰的還是熱的？先生：這種天肯定喝冰的呀。收銀伙伴：先生，拿鐵不含糖，會有點兒苦的。先生：苦的呀，那給我加點糖吧，太苦受不了。收銀伙伴：您可以試一下香草拿鐵，口感很棒。先生：那就這個吧。收銀伙伴：那您要什么杯型？我們有三種杯型，可以看一下，中杯，大杯，超大杯。先生：中杯吧，中杯多少錢？收銀伙伴：建議您點大杯，大杯比中杯多3塊錢，多了30%的量，比較劃算。先生：早說嘛，那就大杯吧。。。。。。。。（省略核對點單的過程）。。。。。。收銀伙伴：XXX，-y i call?吧臺伙伴：pls.收銀伙伴：ice grand vanilla latte——————————————————————從普通點單可以看出這位客人可能是第一次進(jìn)星巴克，對咖啡，杯型都不了解。我想這種情況諸位第一次大概也是這樣。那么怎么才能專業(yè)的點單呢？首先你要了解自己喜歡的是什么樣的咖啡，才能不用收銀伙伴介紹就能選到自己喜歡的飲料。下面就先介紹下星巴克menu上的一些飲料。一，經(jīng)典意式咖啡（一）熱飲：1，美式咖啡（cafe americano）：成分：espresso（濃縮）+熱水特點：較好的保留咖啡原有的醇香，提神效果較好，較便宜（21,24,27）2，拿鐵（cafe latte)成分：espresso+牛奶+一勺奶泡特點：濃縮咖啡調(diào)入熱牛奶，其上覆蓋一層輕盈的奶沫。傳統(tǒng)的經(jīng)典飲料，美妙之處也在于它的簡單。較便宜（25 28 31）3，卡布奇諾（Cappuccino）成分：espresso+奶泡特點：與拿鐵的區(qū)別就在于有一半奶泡，因此口感比拿鐵濃郁，奶泡越細(xì)膩越好，但是要及時喝完，時間久了奶泡沒了比較難喝，不宜外帶。價格與拿鐵一樣。4，焦糖瑪奇朵（Caramel Macc-iato）成分：香草糖漿+牛奶+奶泡+espresso+焦糖沙司特點：女生首選飲料，喝起來很棒，甜蜜的感覺，如果師傅手藝很棒，喝細(xì)膩奶泡的焦糖瑪奇朵絕對是一種享受。外觀也相當(dāng)漂亮。價格相對較高（29 32 35）5，摩卡（Caffè Moc-a）成分：巧克力醬+espresso+牛奶+奶油特點：LZ比較偏愛的一款飲料，尤其是白摩卡（白巧克力醬的摩卡）。這款飲料特別溫暖，適合女生，適合冬季。6，濃縮咖啡（espresso）成分：espresso特點：espresso是意式咖啡的精華。就小小的，小小的一杯喔~分單雙份。口味重的童鞋可以嘗試下，雙份濃縮（老外點購率比較高）PS:價格是單份14，雙份18（LZ在樓里寫的是13和17，記錯啦，特地去核對了菜單，特此更正。希望沒有誤導(dǎo)各位。抱歉。）7，濃縮康寶藍(lán)（Espresso Con Panna）成分：espresso+cream特點：就是一小杯espresso加上一圈奶油額。。。8，濃縮瑪奇朵（Espresso Macc-iato）成分：espresso+奶泡特點：大家自己推理去吧。。。冷飲：沒啥好特別介紹的，成分都跟上面熱飲類似。要提醒的是1，不要輕易嘗試冰卡布奇諾，真心不推薦，冰牛奶，冰塊加上熱奶泡，很奇怪的口感。不過，得承認(rèn)，外觀相當(dāng)好看！2，不喜歡冰塊又想喝冰飲的童鞋可以都做成去冰（走冰）。3，特別特別推薦一款LZ大愛的飲料：冰豆奶香草拿鐵去冰。我們店里的伙伴招牌飲料，哈哈。星冰樂（Frappuccino）含-：1，咖啡星冰樂（Coffee Frappuccino）這個其實就是咖啡味的冰沙了，沒有什么特別的。2，焦糖咖啡星冰樂（Caramel Coffee Frappuccino）根據(jù)名字童鞋們就能看出成分，所以這款就是焦糖味的，含咖啡的星冰樂，對了，上面還有奶油和焦糖沙司噢。對了，有人會問，焦糖究竟是什么糖，OK，焦糖是由蔗糖或白砂糖加溫熬制而成）3，摩卡星冰樂（Moc-a frappuccino)就是巧克力味兒的含-的星冰樂，上面有奶油。4，可可碎片星冰樂（Java C-ip frappuccino)其實就是上面的摩卡星冰樂里面加了可可碎片，什么是可可碎片呢，巧克力麥麩。上面還有奶油和巧克力醬。5，濃縮咖啡星冰樂（espresso frappuccino）加了一份濃縮的咖啡星冰樂，所以咖啡味兒比較濃~不含-：1，香草星冰樂（Vanilla cream frappuccino）就是香草味兒的冰沙嘛，有奶油。（下面的類似，不多說了，大家自己推理）2，焦糖星冰樂（Caramel cream frappuccino）3，巧克力星冰樂（C-ocolate cream frappuccino）4，抹茶星冰樂（green tea cream frappuccino）這款要稍微說一下，抹茶粉間斷貨漫長時間的，相信抹茶迷們都很期待，之前的抹茶粉是-進(jìn)口，味道什么是挺贊的，現(xiàn)在恢復(fù)供應(yīng)后用的是浙江產(chǎn)的，抹茶味兒相對較淡，甜度有所增加，所以建議各位做成半糖。還想說。。。我看見一幫子90后小丫頭買一堆抹茶星冰樂就知道是來店里裝逼來著，在他們眼里，喝抹茶很有感覺，很小資神馬的。。。5，芒果西番蓮星冰樂（Mango Passion Fruit frappuccino）芒果味兒冰沙，很清爽?？墒且嬖V大家的是，其實除了芒果汁外，還加了點兒紅茶，所以很多童鞋喝到最后會奇怪怎么會有茶得味兒，如果不喜歡那個味兒，可以做成去茶的。滴濾咖啡與茶1，新鮮調(diào)制咖啡（brewed coffee）這是你在menu上能找到的最便宜的咖啡（15,18,21）。不過呢，其實是保留咖啡味最純正的一款咖啡。很多人都愿意早上走進(jìn)店里點上一杯本周（我們叫他做本周，他的名稱很多，特調(diào)，本周，黑咔，regular coffee，都是我從客人那學(xué)來的。。。）建議喜歡喝美式的童鞋可以換換口味試一下本周，聞起來更香，喝起來更濃。而且最重要的是，之所以叫本周，是因為店里每個禮拜都要換一款豆子用來做本周。而我們的意式飲料永遠(yuǎn)用的都是濃縮烘焙豆。所以大家可以嘗一嘗不同咖啡豆的口味有何不一樣。對了，如果一個客人一進(jìn)來就直接說，給我一杯中杯本周，那么，毋庸置疑，肯定是一個星巴克的忠實客人。所以，想要裝資深的童鞋們，可以選擇這款咖啡，哈哈。當(dāng)然并不是所有人都能喝的慣本周啦，要想你的本周更符合自己的口味，可以要求留空間加牛奶，藍(lán)后自己去調(diào)味吧臺自己搗鼓去吧。2，密斯朵（misto)很好聽的名字，其實很簡單，就是一半本周一半牛奶，可是價格呢，卻比本周高。所以省錢法則順帶著出來了，直接要求店員做本周，留一半空間加牛奶，哈，自己做密斯朵。推薦喝香草密斯朵，就是在密斯朵里加上一份香草糖漿，個人覺著比香草拿鐵香醇。3，中式茶，英式茶其實就是袋泡茶，老實說覺著有點兒。。?？尤?。一杯20勒。。。我發(fā)現(xiàn)個有趣的現(xiàn)象，點茶得80%都是中老年男子，而且大多是客戶要求在星巴克談生意，可是又不想喝咖啡，只能勉為其難的點中式茶了==如果真的有人喝不來咖啡，只想喝茶，那。。。要給大家說下特別的印度紅茶，這款茶草藥味兒非常之濃郁，所以選擇需慎重。其他茶不多介紹啦。4，紅茶拿鐵（black tea latte)Latte就是牛奶的意思，于是說白了，這個就是奶茶啦。茶加牛奶嘛。所以有很多天真浪漫又可愛的-小美眉跑到店里問，你們這兒賣奶茶么？我們就只能告訴他們，只有紅茶拿鐵符合要求了。。。不過呢，其實這款紅茶拿鐵的點購率不是很高，因為，口感有點兒。。。怎么說，太原汁原味兒了，正常人接受不了。市面上大家喝的奶茶都是加了各種香料呀之類。星巴克的這款“奶茶”純天然，無添加，于是。。。5，抹茶拿鐵（green tea latte)如果紅茶拿鐵是不入流的明星，那么抹茶拿鐵必定是天王天后了，不多介紹，我想大家都應(yīng)該喝過吧。明星飲料呀。提醒跟抹茶星冰樂一樣，做成半糖。其他飲料1，經(jīng)典熱巧克力（signature -ot c-ocolate）就是巧克力牛奶，有奶油，有摩卡粉。冬季超受歡迎的一款飲料。恩，夏季可以試下冰巧，也還不錯?？墒侨绻泓c冰巧，一定要告訴伙伴你需不需要奶油。因為配方換掉了，價格不一樣。2，蒸牛奶，蒸豆奶真的有人早上來進(jìn)門就叫，給我一杯豆?jié){！藍(lán)后，如果不跟客人解釋的話，他拿到的將是一杯價值17塊的蒸煮的豆奶。是不是很有坑爹的趕腳？17塊我可以去family-rt買5杯豆?jié){不止！好吧，我們這個真不是豆?jié){，不是現(xiàn)磨的呀，這個是豆奶，高檔的豆奶而已。蒸牛奶倒是常常有人點，特別是。。。孕婦！OK，menu介紹完畢。當(dāng)然LZ這里介紹的都是常年供應(yīng)的飲料，還有一些季節(jié)性的飲料LZ就不介紹了，因為你走進(jìn)店里，伙伴肯定會跟你介紹的，orz..比如圣誕節(jié)期間巨受歡迎的太肥榛果拿鐵，LZ大愛的白摩卡，草莓豆奶星冰樂（更喜歡冰草莓豆奶去冰，又是LZ自己研制的，最喜歡瞎搗鼓了）等等等等。如果你是一個喜歡嘗試新口味的童鞋，那么幾乎每一個半月的周期都會推出新品。如果你忠實于自己的口味就禮貌的告訴收銀伙伴，你只需要XXX飲料。

【摘自人人】

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