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不過(guò)近年來(lái)尖瓣花因其莖、葉可食用,且是一道頗受歡迎的客家菜,所以目前在高雄縣美濃鎮(zhèn)與內(nèi)門(mén)鄉(xiāng),都有大量栽培尖瓣花的專(zhuān)業(yè)園區(qū)。
尖瓣花為一年生雙子葉草本植物,植株高約30~80公分,上部具分枝;基部會(huì)長(zhǎng)出氣根,可行呼吸作用,甚會(huì)形成支持根;而莖內(nèi)密布?xì)馐?,呈中空狀。單葉,互生,無(wú)托葉,有柄,葉為長(zhǎng)橢圓狀披針形或卵形,長(zhǎng)約3~9公分,寬約0.8~2.5公分,先端銳尖,葉面綠色,葉背為綠白色。幼株為沉水葉,可生長(zhǎng)在水深約40公分的水域中,一旦長(zhǎng)成成株後,便無(wú)法再沉水生長(zhǎng)。
穗狀花序,長(zhǎng)約3~5公分,頂生或腋生,花兩性,由苞片及小苞片包被,穗狀花序的白花甚小,微開(kāi),雄蕊及雌蕊需將花瓣剝才能看見(jiàn)?;ㄝ嗯c子房合生,苞片3枚,淡黃綠色,萼片5裂,鐘形,長(zhǎng)約0.2公分;花瓣白色,筒狀,徑0.5公分,花冠5裂;雄蕊 5 枚,著生於花冠下部,與花冠裂片互生,花絲極短,花藥灰黑色;雌蕊單一,長(zhǎng)約0.1公分,柱頭白色,子房下位,2或3室。蒴果圓錐形,直徑約0.3公分,內(nèi)含多數(shù)細(xì)小-,長(zhǎng)橢圓形,土-。
參考資料
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