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生物

南瓜

分類: 生物 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 08-13

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學(xué)名:Cucurbita spp.

科名:葫蘆科(Cucurbitaceae)南瓜屬(Cucurbita)

別名:金瓜、番瓜、倭瓜、筍瓜

南瓜原產(chǎn)於亞洲南部、中南美洲及非洲等地。-於1880年代由福建等地引進(jìn)南亞品種的南瓜,又於二次大戰(zhàn)後,陸續(xù)引進(jìn)美國(guó)南瓜和印度南瓜。

南瓜為一年生草本蔓性或叢生植物,其根系發(fā)達(dá),莖切面呈圓形或五棱形;葉互生,葉呈五角形或具深淺不同的缺刻,表面有刺毛,葉色由淺綠至濃綠,或具有白色葉斑,葉柄長(zhǎng);雌雄異花同株,花冠筒狀,-或橙-,子房發(fā)達(dá);果實(shí)形狀與色彩極富變化。

又南瓜生性強(qiáng)健,只要在充足光照下,便可生長(zhǎng)良好,又為深根性植物,耐旱力強(qiáng),對(duì)土壤的適應(yīng)性廣,雖然生育期間較長(zhǎng),但在栽培管理上可較為粗放,所需的勞力較少,且果實(shí)成熟後果皮會(huì)變硬,很耐貯藏。

南瓜不僅是果實(shí)可提供鮮食外,亦可加工作為點(diǎn)心餡料,又南瓜-可做為瓜子零食外,也可以榨油,其嫩莖幼葉也可以摘取,作為蔬菜。另外,像黑子南瓜的莖蔓強(qiáng)健,可作為嫁接胡瓜、香瓜和西瓜的根砧。

常見的經(jīng)濟(jì)栽培南瓜有5種

1. 中國(guó)南瓜:或稱東洋南瓜,又分有鳳凰、澎湖、吉祥、仙姑、灰雁和泰皇品種,其中又果實(shí)似木瓜形的鳳凰為-最普遍栽種的品種,因其生性強(qiáng)健,栽培容易,又易結(jié)果。其果實(shí)表-有果溝或果肋,果皮木質(zhì)化;果肉為粗?;驇в心z質(zhì)纖維。

2. 美國(guó)南瓜:分有夏南瓜、冬南瓜、面瓜和觀賞南瓜等品種。果實(shí)相對(duì)較小,但果形多變化,果肉為粗粒。

3. 印度南瓜:或稱西洋南瓜。-種的有黑皮形、菊座形、會(huì)津形與縮緬形;-改良的有一品、大吉、東昇、東英或千歲、芳?jí)?、泰順、綠寶和萬(wàn)珍寶等;國(guó)外引入的有Banana、Mammot-和Turban等。其果實(shí)為中型以上,無(wú)果肋,果肉質(zhì)地較細(xì)粒厚實(shí)。

4. 墨西哥南瓜:果實(shí)大小都有,且具有果溝或果肋,果皮木質(zhì)化,果肉為粗粒。

5. 黑子南瓜:常見的品種有白皮、花皮和青皮。果形多為長(zhǎng)球形或橢圓形,表-有白綠斑紋,果肉粗質(zhì)且硬,并有白色纖維化現(xiàn)象,早期多外銷-?!?

參考資料

    薛佑光、蕭吉雄,《-農(nóng)家要覽-農(nóng)作篇》,p495-p502,1997

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