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科名：鼠李科（R-amnaceae）棗屬（Zizip-us）

別名：棗、棗子

印度棗原產(chǎn)於印度、緬甸和中國(guó)云南一帶，在巴基斯坦、孟加拉、澳洲與非洲等地也有野生種分布。至於，印度棗在何時(shí)傳入-已不可考，但確定的是日治時(shí)期-已有栽種，而目前栽種產(chǎn)區(qū)多集中在高雄、屏東、臺(tái)南和嘉義等地。

印度棗的主根與側(cè)根非常發(fā)達(dá)，主干的樹(shù)皮粗糙，褐色或紅灰色，枝條上具托刺；葉互生，橢圓形至長(zhǎng)卵形，葉面深綠至淺綠，光澤，葉背則披白色柔毛；花為聚繖花序，腋出，有8～30朵小花，-至黃綠色；果實(shí)為卵形至橢圓形，綠色至淺綠色。

印度棗的果實(shí)含有豐富的維生素C、B1、B2和鉀、鈣、鎂、磷，可供鮮食外，也可加工制成蜜餞或乾果。常見(jiàn)的品種有：

1. 高朗1號(hào)（五十種）：產(chǎn)期11月到隔年2月。果實(shí)為卵圓形，黃綠色，果重約100～130公克。

2. 蜜棗：產(chǎn)期12月到隔年3月。果實(shí)為短橢圓或桃形，淺綠色帶光澤，果重約90～100公克。

3. 高朗2號(hào)（臺(tái)農(nóng)1號(hào)）：產(chǎn)期11月到隔年2月。果實(shí)為長(zhǎng)扁圓形，綠色至淺綠色，果重約120～140公克。

4. 翠蜜：產(chǎn)期11月到隔年2月。果實(shí)為卵圓形，淺綠色具光澤，果重在110～130公克間。

5. 天蜜：產(chǎn)期11月到隔年2月。果實(shí)為卵圓形，果重約100～130公克。

6. 高朗3號(hào)：產(chǎn)期11月到隔年2月。果實(shí)為卵橢圓形，飽滿(mǎn)具光澤，果重約100～130公克。

7. 高雄2號(hào)：產(chǎn)期2～4月。果實(shí)為金-具光澤，初期果頭大尾小，肉質(zhì)較粗，但中晚期果實(shí)呈長(zhǎng)扁圓形，口感較細(xì)致，果重約130～150公克。

8. 高雄3號(hào)：產(chǎn)期12月到隔年3月。果實(shí)為圓錐形或桃形，金-具光澤，果重80～110公克，肉質(zhì)細(xì)致，口感佳。　

中文關(guān)鍵字：棗子

參考資料

邱祝櫻，《-農(nóng)家要覽－農(nóng)作篇》，p163－p168，1997

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