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學名：Allium fistulosum L. var. caespitosum MakinoAllium ascalonicum L.Allium cepa L. var. aggregatum G. Don

科名：百合科（Liliaceae）蔥屬（Allium）

別名：紅蔥頭、珠蔥、四季蔥頭、珠蔥頭、油蔥、大頭蔥

原產(chǎn)地：亞洲西部敘利亞一帶

特性：多年生草本，鱗莖植物，植株高約30公分，莖為綠色、圓筒形、中空，先端尖；花為繖形花序，小花顏色白綠色，聚生成團，鱗莖基部易連生，群生狀，成熟時外被紅色薄膜。

分蔥在-大家都叫它紅蔥頭。中國-、-及亞洲等國均有栽培，於歐洲、美國、西非等地亦廣泛栽培，為世界性蔬菜之一。繁殖方法用種球栽植，-北部8月至隔年3月、南部8月至隔年2月均可栽植，但以秋季9-11月最佳。通常種球需成熟乾燥6周後才能栽植。喜好冷涼的氣候，生育適溫約15~22℃。土壤以微鹼性土壤為佳。　

參考資料

.-udong/wiki/%E5%88%86%E8%91%B1plant.tesri.gov.tw/plant/

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