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學名：Rac-ycentron canadum

英名：Cobia

別稱：軍曹魚、海麗仔、懵仔魚、魚仲、懵仲、虎鱺、黑魽

科別：脊索動物門條鰭魚綱新鰭亞綱鱸形目鱸亞目海鱺科

分布：全世界的溫、熱帶海域，除東太平洋以外皆有分布

海鱺最大體長達1.5公尺、體重43公斤。海鱺性兇猛且貪食，以攝食底層性的水生物為主，包括魚類、螃蟹及頭足類。

海鱺體長、近圓柱狀，頭部平扁而寬，眼小，有狹脂性眼瞼。口大，上下頜有寬絨毛狀齒帶；鋤骨、齶骨及舌面均具微細之齒。體表被有小圓鱗，埋在厚皮膚之下，側線在前方略呈波浪狀，尾柄兩側無隆起棱脊，也無魚鰾。背鰭鰭條部基底較長，前方鰭條高，呈鐮刀狀。無離鰭，尾鰭深凹入。胸鰭大，各鰭紅褐色至深褐色；尾鰭具白緣。前背鰭為六至九枚獨立短刺，這也是科名的來源。外形特徵為下接顯明的銀色縱帶，以下則帶-。幼時在此帶之上方更有一淡色縱帶，二帶之間則為黑色。在-各地海域及離島之澎湖均有分布，尤以東部海域產量最多，為海釣的重要魚種。 由於肉色凈白，味道鮮美，-養(yǎng)殖業(yè)者人工孵化成功後，於-89年（西元2000年）初開始試養(yǎng)。由於養(yǎng)殖的海鱺可將其馴化為攝食乾狀的浮性或沉性飼料，只要經半年的養(yǎng)殖，平均體重可達1公斤，8個月可成長至2公斤，一年可成長至6公斤左右，1-2年間的海鱺成長特別迅速，2年即可達30公斤，目前已是經濟養(yǎng)殖魚類中，成長最為迅速的魚種，加上海鱺在養(yǎng)殖魚類中算是抗病性相當強的魚種，抵抗單殖類吸蟲寄生的能力比紅魽強，因此活存率相當高，目前每年已有數百噸的生產。

也因海鱺經濟價值高、生殖期長、魚苗容易培育、活存率高、成長迅速、抗病性強，所以相當適合企業(yè)化大規(guī)模的箱網養(yǎng)殖。而海鱺肉質細嫩，不僅切片鹽燒或切塊蒸熟煎煮都相當味美，更可作為生魚片及魚排的材料，為頗值得積即發(fā)展的明星養(yǎng)殖魚種，深受到各界注意。　

中文關鍵字：軍曹魚 , 海麗仔 , 懵仔魚 , 黑魽

參考資料

-z-.-/wiki/%E6%B5%B7%E9%B1%BA%E7%A7%91中華-水產種苗協(xié)會.fis-.tw/c-inese/Cobia

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