分類: 生物 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 03-29

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檳榔（Arecae catec-u L.），屬棕櫚科常綠喬木植物；在《中國(guó)樹木分類學(xué)》稱為「青仔」，又有賓門、仁頻、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果之別稱?！墩没h志》描述檳榔：「葉皆上豎，臨風(fēng)旖旎，葉脫一片，內(nèi)現(xiàn)一包。數(shù)日包綻即開，花淡黃白色，連珠，香芬襲人」。印度、錫蘭、越南、馬來西亞、菲律賓、中國(guó)南部、-等地，都有嚼食檳榔的風(fēng)俗。

在中醫(yī)的書籍中，述及檳榔子是中藥的一味，名叫「大腹皮」，有去寒、驅(qū)蟲、健胃、止痢、御瘴癘的功效。檳榔吃後會(huì)目眩、面紅耳赤，如醉酒一般，蘇東坡就曾寫過「兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔」、「暗麝著人簪茉莉，紅潮登頰醉檳榔」的詩句。

檳榔樹生長(zhǎng)點(diǎn)及其花苞，是難得的佳肴，俗稱「半天筍」。連橫《雅言》：「半天筍，檳榔也。干高兩三丈，葉如鳳尾，搖曳空中，遭風(fēng)摧折，取其葉心，切片炒肉，較之春筍，味尤甘脆……」；《恒春縣志卷九?物產(chǎn)》也記載：「又有檳榔筍者，較竹筍為嫩，甘鮮可食。蓋取其最上之梢，樹遂枯；主人深惜之，必臺(tái)颶大風(fēng)後，有吹折者，遂取以供餐焉?！?。清進(jìn)士胡承珙〈檳榔筍〉：「青子和灰曾代茗，白肪包籜復(fù)中蔬；蠻鄉(xiāng)風(fēng)味新奇劇，坡老徒夸食木魚。消食平生不諱肌，書來何事戒冰脾；蔗霜蒟醬殊嫌膩，芒角枯腸此最宜。煙雨蒼茫暗一林，長(zhǎng)鑱木柄欲相尋；無因卻致韓康伯，棖觸中原-心。」；也稱贊?rùn)壚乒S「外包籜中膚白而媆，味如筍，煮食甚美」。

清巡臺(tái)御史張湄〈檳榔〉詩：「睚眥小忿久難忘，牙角頻爭(zhēng)雀鼠傷；一抹腮紅還舊好，解紛惟有送檳榔」?！对防镏?風(fēng)俗考》：「有檳榔焉，久嗜者齒盡黑，謂其能辟瘴也。且賓朋相獻(xiàn)饋，每以是物為敬；遇小詬誶，亦以是物為和事公親。所謂物輕而意重也?！?。《臺(tái)海見聞錄》：「閭里詬誶，輒易構(gòu)訟，親到其家，送檳榔數(shù)口，即可消怨釋忿?！?；都描述檳榔有調(diào)解糾紛之功能。

-閩粵人士婚俗常以檳榔為「委禽」，起於原鄉(xiāng)，并非受原住民婚俗之薰染。早期檳榔做為喜事禮品，但僅淺嚐即止，且多為自制。清?孫爾準(zhǔn)《番社竹枝詞》：「檳榔送罷隨手牽，紗帕車螯作聘錢，問到年庚都不省，數(shù)來明月圓幾回?！?，則是描摹婚嫁用檳榔作聘禮的土風(fēng)。

在-和海南等地，認(rèn)為「親客來往非檳榔不為禮」，客人登門，首先捧出檳榔果招待，把檳榔果做為美好和友誼的象徵?！吨T羅縣志卷八?風(fēng)俗》：「客至，出酒以敬，先嘗而後進(jìn)；香爐、瓷缾悉為樽斝。檳榔熟，則送檳榔；必采諸園，不以越宿者餉客?！?；《雍正通志》也記載，「全臺(tái)土俗，皆以檳榔爲(wèi)禮?！?。

參考資料

tnl.tw/article/column/-anwen/01051/01051.-tm「塔山自然實(shí)驗(yàn)室」鄭漢文〈-植物隨筆〉。2001年。施懿琳等編撰《全臺(tái)詩1-5冊(cè)》，臺(tái)北：遠(yuǎn)流出版社。2004年。.weiwangfu/contact.asp

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