分類: 生物 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 12-09

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果實(shí)是植物在開(kāi)花授粉後，由子房發(fā)育而成。所以果實(shí)的基本構(gòu)造就是由子房構(gòu)成的，而由一個(gè)子房構(gòu)成的果實(shí)為單果，可分為乾果及肉果，顧名思義，果皮質(zhì)地乾燥的果實(shí)為乾果，果皮肉質(zhì)且柔軟的為肉果。乾果又可以分成裂果及閉果，果實(shí)成熟後會(huì)自行開(kāi)裂的為裂果，不會(huì)的則為閉果。

依據(jù)果實(shí)不同的開(kāi)裂方式，可以將裂果分為以下幾種：

1. 筴果：一般常見(jiàn)的豆莢就是筴果的一種，此種果實(shí)在背部及腹部會(huì)有縫線，在果實(shí)成熟後會(huì)沿兩縫線開(kāi)裂，果皮因此裂成兩瓣，內(nèi)有數(shù)個(gè)-。

2. 節(jié)筴果：節(jié)筴果的外型和筴果有點(diǎn)類似，從外表可以看到一節(jié)一節(jié)的型態(tài)，在果實(shí)成熟後，便會(huì)一節(jié)一節(jié)的斷裂，豆科山螞蝗屬的植物便是這種型態(tài)的果實(shí)。

3. 蒴果：果實(shí)有許多的小室，成熟後會(huì)開(kāi)裂，依據(jù)開(kāi)裂方法的不同，又可將其分為四種類型，分別為間裂、背裂、蓋裂、孔裂。順著相鄰小室間的縫細(xì)開(kāi)裂的為間裂，如杜鵑花的果實(shí)；從小室的背面裂開(kāi)的為背裂，如錦葵科的山芙蓉；果實(shí)如同被掀開(kāi)蓋子一樣的開(kāi)裂方式稱為蓋裂，如車前草的果實(shí)；孔裂則是指小室的上方會(huì)開(kāi)孔來(lái)散發(fā)-，如-花的果實(shí)。

4. 角果：裂開(kāi)時(shí)會(huì)左右分成兩半，中間有一層隔膜。依據(jù)果實(shí)的形狀大小可分為長(zhǎng)角果及短角果。長(zhǎng)角果的外型和筴果有點(diǎn)類似，但開(kāi)裂方式不同，如山芥菜的果實(shí)；短角果為短三角形的果實(shí)，如薺菜。

5. 蓇葖果：果實(shí)成熟時(shí)由腹縫線或背縫線開(kāi)裂。在鹵肉時(shí)常用的八角，即為蓇葖果。

6. 離果：果實(shí)會(huì)開(kāi)裂成2至數(shù)個(gè)部分，每一部分帶有一個(gè)-，如胡蘿卜的果實(shí)。

閉果也可依據(jù)不同的型態(tài)分成五個(gè)類型：

1. 瘦果：果皮厚而堅(jiān)硬，果實(shí)小且扁平，由一子房和單一胚珠構(gòu)成，-會(huì)與子房壁不易分離，如我們常吃的葵花子，整個(gè)即為葵花的瘦果，吃的部分為葵花的-；菊科的果實(shí)也是一種瘦果。

2. 穎果：和瘦果類似，但果皮薄且-與子房壁相黏無(wú)法分離，如稻米。

3. 胞果：果皮很薄且容易膨脹，-與子房壁極易分離，如莧屬及藜屬的果實(shí)。

4. 翅果：果實(shí)是瘦果狀且具有翅膀，果實(shí)成熟後會(huì)隨風(fēng)傳播，如青楓。

5. 堅(jiān)果：果實(shí)堅(jiān)硬，一棵果實(shí)內(nèi)僅含一棵-，如殼斗科的-。

參考資料

普通植物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo) -大學(xué)植物學(xué)系.sinica.edu.tw/~-ast/glossary/prod.syps.-lc.edu.tw/plant/newpage8.-tm

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