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Vitis labrusca L. （美洲種）

科名：葡萄科（Vitaceae）葡萄屬（Vitis）

別名：浦陶、蒲桃、草龍珠、賜紫櫻桃

葡萄是世界上最古老的水果，且是分布最廣、產(chǎn)量最多的經(jīng)濟(jì)果樹，生產(chǎn)量最多的是義大利，其次是法國(guó)、西班牙和美國(guó)。

而-的葡萄約在清初時(shí)自中國(guó)引進(jìn)，當(dāng)時(shí)僅供家庭栽培，-44年起因釀葡萄酒之試作推廣，而擴(kuò)大面積生產(chǎn)，-50年後因巨峰品種的引進(jìn)，并利用一年多收的技術(shù)，促使稻田轉(zhuǎn)作葡萄之栽培面積急增。

葡萄原產(chǎn)於溫帶地區(qū)，為落葉藤本植物，因性喜夏季乾燥、通風(fēng)好，且土攘肥沃，排水佳，日照強(qiáng)，因此以河川沿岸的山坡地最適，并可生產(chǎn)出品質(zhì)良好的葡萄，所以在-主要產(chǎn)地也多分布在大安溪、大甲溪、濁水溪和陳有蘭溪沿岸，亦有溫室栽培者，以彰化縣大村鄉(xiāng)、溪湖鎮(zhèn)及埔心鄉(xiāng)較多。

世界上供鮮食的經(jīng)濟(jì)栽培葡萄品種有上萬之多，主要為歐洲種（Vinitera）、美洲種（Labrusca）以及兩者的雜交種。

目前-栽培的品種多為歐洲種與美洲種兩種的雜交品種，而巨峰（Kyo-o）便是兩種雜交之四倍體品種。

巨峰葡萄是目前-生產(chǎn)最多的鮮食品種，屬於中熟鮮食品種，果粒重約15公克，果皮較厚，為紫黑色。一年可兩作，夏果開花至采收約85～95日，冬果開花至采收95～105日，缺點(diǎn)是易落果及脫粒，又不耐貯藏與運(yùn)輸。主要產(chǎn)地於臺(tái)中新社和東勢(shì)、苗栗縣卓蘭鎮(zhèn)、彰化縣溪湖鎮(zhèn)與大村鄉(xiāng)、南投縣信義鄉(xiāng)等。

巨峰葡萄選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)為：

1. 果實(shí)完全成熟，具淡香味，沒有異味。

2. 果穗為倒圓錐形且完整，果粒大小分布均勻，無過密擠壓，也沒間斷，每穗30～35粒。

3. 果粒近橢圓形，果肉質(zhì)地緊密，果皮飽滿富彈性，果粒重12公克以上

3. 果實(shí)著色均勻，果梗與果食接處需完全著色。

4. 果實(shí)外觀無傷或病蟲害，及無藥斑附著，且無脫粒及軟化、裂果情形，而果粉均勻完全?！?

中文關(guān)鍵字：葡萄

參考資料

楊耀祥，《-農(nóng)家要覽－農(nóng)作篇》，p217－p226，1997 .e-tribe.tw/salitung/DesktopDefault.aspx?tabId=355.lilyfruit.tw/data_6/book_01.p-p

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