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由閩南語音譯而來，「柑仔」是一種用竹篾編成的容器，早期的雜貨店使用柑仔承裝咸魚、小魚乾、蝦米、魚脯等產(chǎn)品，因此被稱為柑仔店。柑仔店除了販賣乾貨外，并販?zhǔn)圯尉啤嬃?、調(diào)味料、食用油、罐頭、糖果糕餅、當(dāng)令水果等各種日常生活用品。在冰箱尚未普及時，柑仔店所提供的剉冰、枝仔冰是夏季消暑圣品，如果要買經(jīng)過冰鎮(zhèn)的汽水、啤酒等瓶裝飲料，往往還要加價。

早期柑仔店的交易方式也不同於現(xiàn)代一手交錢，一手交貨。由於當(dāng)時收入不佳，許多人沒有現(xiàn)金購買用品，往往用賒欠的方式購物；老板記在帳本上，等購物者拿到薪水或農(nóng)作物收成後才結(jié)算。因此經(jīng)營柑仔店往往要有一定的資金進(jìn)行周轉(zhuǎn)，而有「無賒不成店，賒了煞倒店」的俗語。

柑仔店除了提供購物外，往往還有其他的社區(qū)服務(wù)機(jī)能。在收音機(jī)、電視普及前，一些店家門放幾張長板凳，供居民在此聚集談天說地、下棋娛樂，成為社區(qū)的活動中心。早期郵局設(shè)立不普遍時，也會在柑仔店設(shè)立郵政代辦所，辦理寄掛號、寄現(xiàn)金袋、販?zhǔn)坂]票等業(yè)務(wù)。

1980年代之後，傳統(tǒng)柑仔店不僅受到大量便利商店的直接競爭，也受到超級市場、量販店的影響，數(shù)量大為減少。

中文關(guān)鍵字：雜貨店 , 柑仔 , 雜貨

英文關(guān)鍵字grocery store , ga- , grocery

參考資料

蕭郁慧。2002?！刺镏墟?zhèn)雜貨店之變遷〉。碩士-，-師范大學(xué)地理研究所。遠(yuǎn)流視覺書編輯室編。2000?！?世紀(jì)回味：時代光影》?！?世紀(jì)回味系列」1。臺北：遠(yuǎn)流。遠(yuǎn)流視覺書編輯室編。2000。《-世紀(jì)回味：生活長巷》。「-世紀(jì)回味系列」2。臺北：遠(yuǎn)流。

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