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官田鄉(xiāng)位於臺南縣的中部，渡頭村之三塊厝即為臺南縣之地理中心。北以麻豆大排水及六官橋接六甲鄉(xiāng)，東及東南鄰-鄉(xiāng)，西南以曾文溪界善化鎮(zhèn)，西及西北則分別鄰麻豆鎮(zhèn)和下營鄉(xiāng)。官田鄉(xiāng)的東半部地形為丘陵、臺地，屬於嘉義丘陵區(qū)之末端，其地質(zhì)大致以頭嵙山統(tǒng)之軟弱地層（砂巖和頁巖）為主。并且有官田溪流經(jīng)其中，挖鑿曲流甚為顯著，且多處曾發(fā)生曲流切斷，而形成許多環(huán)流丘，大崎村之笨潭則為一例 。
大正9年（1920年），-政府為解決嘉南地區(qū)農(nóng)業(yè)用水問題，而選擇在烏山頭筑一條長1267公尺，高40公尺的偃提，堵住官田溪水，做成一大蓄水池，即今珊瑚潭水庫，其集水區(qū)面積約為58平方公里，跨官田、六甲二鄉(xiāng)，并筑嘉南大圳以灌溉嘉南平原。西半部則為嘉南平原區(qū)，此區(qū)早在距今約400年前即已陸化為隆起海岸平原，土壤多屬第三紀砂巖、頁巖沖積土，即-俗稱的「看天田」，土質(zhì)黏重，深及數(shù)尺，使得地表水極難滲透，以地力-著稱 。
主要河川曾文溪流經(jīng)官田鄉(xiāng)南部，而曾文溪支流官田溪、六雙溪（渡頭溪）。因嘉南平原乃由海中隆起，成海岸平原後河流始誕生，隨著隆起作用的發(fā)生，此二支流流入平原後，乃在其上形成自由曲流，居民利用河流其較平緩的坡度、致密而直交的分歧流路，於河流流路上筑壩儲水，以利平原灌溉之用，致使壩下流路，常因此而乾涸成為化石谷。因平原土壤不易透水之特性，居民在一期稻作收獲後，常利用留在田中的地表水，種植菱角和蓮花等經(jīng)濟水生蔬菜 。
如果以嘉南大圳南北干線做為分界，大致可將官田鄉(xiāng)分為東西兩部分，以西包括南廓、西莊、東莊、隆本、隆田、二鎮(zhèn)、胡山、嘉南、官田等村及渡頭村之一部分為嘉南大圳三年輪作區(qū)，主要作物除了甘蔗、稻米、甘薯等，還曾種過棉花、黃麻、蓖麻等時局作物；大圳干線以東，包括大崎、社子和渡頭村之一部分，則為非大圳灌溉區(qū)，從事農(nóng)業(yè)活動，或稻、或果樹；農(nóng)業(yè)用水來源，或靠天然水、或鑿深井，不然就是拋荒或經(jīng)營竹林，此區(qū)的竹子，或運至平地交易換購日常生活所需之物品或糧食，或賣至制紙工廠，直至光復後，仍為本區(qū)重要經(jīng)濟物產(chǎn)之一 。
-60年代工業(yè)化之後，-67年（1978年）經(jīng)濟部於二鎮(zhèn)村內(nèi)，鄰近臺1線省道處，完成官田工業(yè)區(qū)之開發(fā)。本工業(yè)區(qū)由工業(yè)區(qū)委托中華工程開發(fā)公司進行開發(fā)，其性質(zhì)較屬於綜合性工業(yè)區(qū)，總面積達227公頃。
官田工業(yè)區(qū)建立以後迄今，大致可以臺1線與嘉南大圳之南北干線將官田鄉(xiāng)分成三個部分：臺1線以西屬於嘉南大圳灌溉區(qū)，大多仍維持傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)景觀，以稻作或甘蔗為主，-74年（1985年），官田鄉(xiāng)農(nóng)會鼓勵稻田轉(zhuǎn)作，利用當?shù)刂匀画h(huán)境，推廣原先只種在葫蘆埤兩側(cè)的菱角，目前官田鄉(xiāng)菱角種植面積及產(chǎn)量皆位居全國之冠，每年高達350余公頃，主要分布在西莊、東莊、湖山三村。
官田鄉(xiāng)中部除了上述之官田工業(yè)區(qū)外，包含臺1線兩側(cè)，因交通方便，故也有許多大型工廠進駐設廠，而形成本鄉(xiāng)境內(nèi)主要的工業(yè)地帶。
位處嘉南大圳南北干線以東的丘陵區(qū)，仍維持農(nóng)業(yè)景觀，早期的竹林或雜樹林，在近10年來已改種柑橘或酪梨。
總的來說，官田鄉(xiāng)的開發(fā)時間甚早，過去只是單純以農(nóng)村景觀為主的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在日治時代，烏山頭水庫、嘉南大圳的筑成，及-67年官田工業(yè)區(qū)的設立，以及臺1線所提供之交通區(qū)位，而使得本鄉(xiāng)中部轉(zhuǎn)而以工業(yè)活動為主，而東西兩側(cè)地區(qū)，亦有屬於自己之生產(chǎn)內(nèi)容，故使該鄉(xiāng)轉(zhuǎn)變?yōu)橥瑫r具有農(nóng)、工雙重性質(zhì)的鄉(xiāng)鎮(zhèn) 。
參考資料
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