電烤箱的構(gòu)造與種類
分類: 生活
常識詞典
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發(fā)布 : 04-15
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雖然我國的烹飪技法一直是多種多樣，但以往國人所鐘愛的食品口味一直都是那幾種。如今電視劇的各種飲食文化侵入到我們的生活當(dāng)中，炸雞，烤肉也慢慢被很多人所鐘愛，也有人開始逐漸用電烤箱制作食品，那你知道電烤箱的基本構(gòu)造與類型嗎？ 一、電烤箱的基本構(gòu)造 電烤箱主要由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時(shí)器和功率調(diào)節(jié)開關(guān)等構(gòu)成，是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。而功率范圍在500W到1800W可控。利用它我們可以制作Pizza、烤雞、烤鴨，烘烤面包、糕點(diǎn)等等食材。對于中高端微電腦型電烤箱，采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機(jī)，可以根據(jù)預(yù)先輸入的烤制程序，自動(dòng)選取最佳烤制模式，使烤制過程最優(yōu)化和自動(dòng)化。二、電烤箱的種類 三控自動(dòng)型：像是烹飪愛好者，喜歡烘烤類食物或是經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，可以選用檔次較高的三控自動(dòng)型，優(yōu)點(diǎn)是烘烤功能俱全，缺點(diǎn)是價(jià)格相對較高；控溫定時(shí)型：對于普通家庭來說，選用控溫定時(shí)型產(chǎn)品即可，這種類型產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)是功能相對齊全，性價(jià)比較高，缺點(diǎn)是溫控方面需要自行調(diào)節(jié)，且需要具備一定的經(jīng)驗(yàn)；普通簡易型：而對于只是不常烘烤食品或是只是一頭熱想要嘗試烘烤食物的家庭來說，可以選擇“入門級”的普通簡易型產(chǎn)品，優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)品價(jià)格較便宜，缺點(diǎn)是溫度和時(shí)間都是手動(dòng)控制，需要使用者注意把控烘烤的火候，以免影響食物口味。電烤箱的食譜在網(wǎng)絡(luò)上有很多，平時(shí)日常生活中使用電烤箱的次數(shù)也會越來越高。但也不要忘記使用完電烤箱后要及時(shí)護(hù)理，作為家用電器的一種，如果平時(shí)的保養(yǎng)不到位，可供使用的年限也會越短。
