使用菜刀有哪些注意事項(xiàng)？這幾點(diǎn)不容忽略
菜刀擁有很多的材質(zhì)，選擇的材質(zhì)不同，使用的手感也會(huì)有很大的區(qū)別。不管選擇那種類型的菜刀，在使用之前都需要了解清楚很多方面的內(nèi)容。下面跟小編一起來(lái)了解下，使用菜刀有哪些注意事項(xiàng)？ 1、及時(shí)清潔 菜刀在使用后要及時(shí)清洗，以免食物黏在菜刀上，清洗干凈后要及時(shí)晾干，長(zhǎng)時(shí)間不用要涂上食用油以防生銹速度加快。當(dāng)廚房中的菜刀、剪刀生銹時(shí)，可用一塊地瓜仔細(xì)擦幾遍，然后用干布擦干凈即可，菜刀生銹后，把刀放在淘米水浸泡，可以去銹，當(dāng)然為了使廚房菜刀在使用過(guò)程中不生銹，使用者在使用完菜刀后一定要對(duì)其進(jìn)行妥善處理。2、不可混用 切菜切肉的刀刃與切骨頭的刀刃不同，使用多功能菜刀或切菜、切骨頭的菜刀分開(kāi)使用，可以延長(zhǎng)菜刀的使用壽命。斬骨時(shí)宜用刀刃的跟部接觸骨頭，同時(shí)選用刀刃口為鈍角部位斬骨，垂直落刀。如果骨頭卡住刀刃口時(shí)，不宜左右搖晃，拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。否則，會(huì)造成刀刃斷鋼成弧型缺口，屬使用不當(dāng)，不屬保修范圍。3、放在較高位置 菜刀較為鋒利，為避免兒童誤拿誤傷，要將菜刀放在廚房?jī)?nèi)較高的位置，以免對(duì)兒童造成不必要的傷害。4、不要掛在墻上 菜刀清洗完畢后不要掛在墻上，要放入抽屜或放入刀架，以免掛鉤松動(dòng)菜刀掉落。5、遠(yuǎn)離明火 不要將菜刀放置在離火源較近的位置，以免出現(xiàn)變形、損壞等情況，還要注意菜刀傳熱系數(shù)較高，太熱了容易燙傷手部。今天小編對(duì)菜刀進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，如果還想了解菜刀相關(guān)方面的內(nèi)容，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。
